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湘潭通报玉米奶三聚氰胺超标事件问题乳企涉刻意隐瞒

　　分析：“问题乳品”为何“阴魂不散”

　　国家惩办三聚氰胺毒奶采取的可谓雷霆手段，但“问题乳品”为何“阴魂不散”？

　　在一些生产、监管和流通领域专业人士看来，“问题玉米奶”事件看似偶然，但其中暴露出的，是我国“涉乳”食品业的多重困境。

　　首先，原料控制进退失据。“远山乳业”在湖南等地市场有一定口碑。但多年的经营实践证明，中小奶制品企业自己建设奶源基地，存在散养奶牛难以控制乳品质量，旺季合同难以兑现，淡季牛奶容易出现滞销，疫病控制等诸多问题，在没有外部补贴的情况下稍不留神就会发生亏损。

　　其次是恶性竞争导致畸形成本控制。企业成本控制，自然锱铢必较，进而导致中小乳品企业质量风险高发。

　　其三“索证”形同“风险博弈”。据湘潭市和湖南省质量技术监督部门查证，原料批发和生产企业难辨真伪，以讹传讹导致“问题奶粉”最终成了食品生产的原料。

　　此外，“三聚氰胺”事件频频发生后，国家要求乳制品生产企业必须配备三聚氰胺检验设备，而国家能够解决的资金不足。

[来源：新华网] [作者：杨万国] [编辑：李昕昕]

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