2011年我国将严抓乳品等6个重点食品的综合治理　

    在加强鲜肉和肉制品综合治理方面，落实生猪定点屠宰制度，实施生猪定点屠宰企业设置规划，强化对生猪定点屠宰企业的监管。制定完善牛、羊、禽类屠宰的地方性法规和监管制度。整治定点屠宰企业转包、租赁、出让定点资质行为。严禁私屠滥宰和宰售病死病害畜禽，打击加工、出售注水肉、未经检疫检验合格肉及其制品的行为。加强对盐酸克伦特罗等可作为“瘦肉精”原料的人用药品流通的监管，防止其流入饲料生产企业和畜禽饲养环节等。

    在加强食品添加剂综合治理方面，及时公布食品中可能添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂品种名单和检测方法。加强食品中食品添加剂、非食用物质的抽检和监测。严格食品添加剂生产许可管理。加强食品添加剂标签标识管理，严禁食品添加剂虚假标识标注。指导餐饮服务单位落实食品添加剂采购索证索票制度。严格实行三聚氰胺销售实名登记制度，禁止向食品和饲料企业销售三聚氰胺。

    在加强酒类综合治理方面，进一步规范酒类市场秩序，整治制售假冒伪劣白酒和葡萄酒类的行为，重点整治非法勾兑和生产假冒他人注册商标酒类的行为，全面清理不符合经营资质的白酒和葡萄酒类销售单位。严格落实白酒和葡萄酒经营者备案登记制度、质量安全溯源制度、进货查验和记录制度，推进酒类电子追溯系统建设。加快制订葡萄酒行业规划，完善行业标准。

    国务院食品安全委员会办公室负责人指出，面对错综复杂的情况，抓主要矛盾、解决突出问题，是当务之急。这次工作安排把消费群体大、影响范围广、关系到老百姓每日每餐饮食的重点品种突出出来，采取打防并重、标本兼治、多措并举的综合治理措施，优先保障重点品种的质量安全。

 全国人大常委会食品安全法执法检查组第一次全体会议２４日在北京举行，正式启动食品安全法执法检查。这是２００９年食品安全法颁布以来全国人大常委会第二次组织开展对该法的执法检查。中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长吴邦国作出重要批示。

 一个废弃的厂房，却常在半夜开着灯，而且还传出机器的轰鸣声。近日，青岛莱西夏格庄镇的村民们都开始注意镇上这个好久没有人的厂房，偷偷前去查看，发现有人在这里制造假酒。莱西警方接到举报后，将这个制假团伙捣毁。造假的莱西男子孙某凭自己在酒厂学来的“技术”，租来废弃厂房，，几毛钱的成本造出几十甚至几百元的“名牌”红酒。

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