海口用餐1盘牛肉两种色 顾客怀疑有假要求另换遭拒

　　海口网4月24日消息  “我们要的是牛肉，结果一个盘里出现两种不同肉质，而且肉色相差甚远，怀疑店家销售假牛肉。”4月22日晚9时许，海口市民王先生反映。

　　据王先生说，当晚，他和几位朋友来到红城湖路一家专营牛羊肉店就餐，期间，大伙要了一盘牛肉。将肉倒入锅里后发现，原本一盘牛肉却出现两种肉质，而且颜色也不一样。

　　“假肉泛白色，看上去很油腻，肉质松散，没有纹理。”王先生说，当即，他喊来店家要求更换一盘，结果遭到拒绝。

　　当晚记者来到餐饮店看到，一盘从锅里煮过的牛肉，看上去颜色各不相同，一半肉略显油腻。店老板介绍，这盘肉的确是牛肉，略显油腻和泛白的肉是胸部肉，另一半肉是腰肌肉。

　　“绝对是牛肉，开了8年店，从来没遇到顾客投诉，可能最近的牛肉膏事件让大伙担心。”店家说，由于店里提供的是正宗牛肉，所以拒绝了顾客要求更换一盘牛肉的要求。

　　工商执法人员来到现场，经过仔细询问和了解后表示，如果怀疑碰到假牛肉需要投诉，首先消费者必须出具相关证据，工商部门会奉行“谁主张，谁举证”的原则。同时，消费者也可送权威检测机构进行检测，并由检测机构出检测结果。

　　随后，琼山卫生监督所工作人员赶到现场表示，由于消费者提供的肉经过了煮沸，不好分辨，无法做出鉴定。