4 市民最喜欢的还是平价粽子
礼品粽子的市场有多大?记者随机采访了部分市民,九成受访者表示,自己吃还是会选价格适中的传统肉粽。市民王小姐告诉记者:“11元一个的粽子买来尝过,味道与一般的粽子没太大区别。”
口味、实惠、卫生,是市民选择粽子时考虑得最多的问题。据了解,鲍鱼等高端粽子销售份额并不大,只占20%左右。平价粽子才是市场的真正主角,如沐林放心早餐每天生产两三千个肉粽、蜜枣粽,经常供不应求。许多市民表示,只有送人才会考虑选择礼盒粽子。
“包装盒很精美,送人也洋气。”市民王女士说。礼品粽子走的主要是单位发福利和送礼的路子。仟吉西饼的一名销售人员表示,100元至200元的礼盒卖得最好,其一款159元的礼盒深受市场欢迎,主要是单位团购和送礼。而元祖蛋糕那款1088元的龙粽礼盒,长沙还没有销售记录,但398元的鲍鱼龙粽礼盒的销售则比较火爆,“一般是公司预定送给重要客户的。”
5 粽子市场别重蹈月饼覆辙
是什么催生了粽子的过度包装?中华环保联合会的一项调查显示,市场过度竞争、大众攀比心理、商家图利等被认为是过度包装的主要原因。“中国人重视传统节庆消费,讲究人情往来,这是端午粽子发展的良好条件,但是厂家在生产时一定要注意分寸,切勿过度开发。”范命辉表示,要保护好端午粽子市场的良性发展,切勿重蹈月饼覆辙。
据了解,面对近些年来的“天价月饼”,国家有关部门已勒令其“瘦身”,如今月饼市场得到了一定程度的规范,但粽子的包装却日渐豪华,附加品越来越多,价格也越来越高。据了解,我国现行的《国家粽子行业标准》仅对粽子的原材料、贮存方式、卫生指标等方面作出了明确规定,在包装、规格方面却没有具体要求,因此目前无法约束部分商家借机搭售的行为。
专家表示,相关部门应该对此引起重视,尽快出台相关规定,约束一些企业的“天价粽子”行为,给“天价粽子”也“瘦瘦身”。
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