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广东佛山猪肉价涨37.6% 市民兴起“团购”猪肉

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2011-06-23 10:55

  肉价预测:下半年还是贵

  “预计下半年猪肉价格应该稳定在目前水平,但下跌难。” 中山大学财税系主任、博士生导师林江教授分析,政府目前对猪肉价格也高度关注,预计会出台一些措施。从源头上讲,要提高猪农养猪的积极性,比如像2007年那样,给猪农母猪养殖补贴,加强猪仔繁衍。另外,拓宽生猪流通渠道。在猪肉收购方面可以吸引更多民营企业加入,打破垄断。最后,也要做好生猪养殖管控,防止出现用“瘦肉精”养猪等损人害己的事情。

  美食达人支招:用鸡肉、鱼肉代替

  三水本地知名美食达人网友“伊豆”表示,如果白领放工去买菜,去卜峰莲花等大超市比较好,因为肉价在晚上经常会便宜点,而且超市冰柜保鲜会比市场好,煲汤用的骨头、用作焖煮的带皮上肉比较适合在超市特价时买多点。她说,如果想避免买贵价肉,可以多吃其他种类的肉如鸡、鸭。

  此外,鲢鱼、鲫鱼、草鱼等老百姓寻常食用的淡水鱼没有涨价。“现在猪肉那么贵,我家近段时间都会少买猪肉吃,多买鱼肉吃,清蒸一样美味!”正在买鱼的李阿姨告诉记者。

  数据说话——

  ● 5月CPI,食品类价格同比上涨11.7%。其中肉禽及其制品价格上涨23.6%,猪肉上涨37.6%;

  ● 禅城区社会经济调查队调查数据显示,禅城区5月猪肉价格累比上涨25.4%;

  ● 根据《佛山市2011年5月份农业农村经济运行分析》,瘦肉型猪和普通肉猪的批发市场交易均价分别为17.6元/公斤、16.6元/公斤,环比分别上升6.0%、6.4%。猪苗价格涨幅更大,15公斤/头的瘦肉型猪苗出售均价为665元/头,环比上升近一成。

 

 

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[来源:广州日报] [作者:廖银洁 庞晓茗 冯强] [编辑:陈樱妮]
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