据说努尔哈赤就诞生在这个院子里
冷姨告诉记者,这个悠车悠过她们姊妹九个,有七八十年的历史了。
冷姨家的供桌,右侧墙上是家里的族谱,冷姨告诉记者,族谱上记载她们老图家出过三个皇后
冷姨在教孩子们怎么做满族正宗的盘酱
冷姨正用狍蹄钩挂窗户,满族家庭都用这个来钩住窗户,据说现在正宗的狍蹄钩已经不多见了。
出过三个皇后的“老图”家赫图阿拉故城现在被开发为当地的一处了解满族文化的旅游景点,景点里有一处供游客品尝满族特色小吃的地方,门上挂着牌匾叫做“国舅府”,老板则是一位64岁被称为“冷姨”的满族妇女。
“我是正宗的满族人,我的太姥家姓图,这间房子就是老图家的,我们老图家祖上出过三个皇后。”冷姨听说我们是山东来专门来了解满族文化的记者时,很是高兴,“第一代皇后那就是努尔哈赤的妈。”
据冷姨说,老图家本来很兴盛,可是在康熙朝的时候,跟鳌拜走得比较近,少年康熙把鳌拜扳倒以后,老图家也受了牵连,后来做官就一代不如一代了。而她是老图家的外支,从太姥姥那时候分出来的,本来她也不住在这里了,是景区专门把她请过来住的,没事就做一些满族特色小吃供游客品尝。
“我现在住的屋就是地道的满族民居,你看这‘万字炕’,还有这悠车,都有年月了。”冷姨指着炕边上的悠车告诉记者,悠车至少有七八十年的历史了,悠过她们家包括她在内的9个姊妹,“还有外面挂窗户的狍蹄钩,一般可都没有了。”
冷姨不光是正宗的满族人,还做得一手正宗的满族菜。在院子里有两口大缸,里面放的就是冷姨腌制的满族盘酱。
“我做的盘酱是在腊月初八,把精选上好的棒子粒,用锅文火炒,出锅晾凉后,再用磨磨成粉,然后用热水烫,再弄成团发酵。来年四月二十八时候,再加上大豆粉,盐一起下。”
冷姨说起盘酱来头头是道,她做的盘酱也异常的好吃,很多人都大老远来这里专门买她腌制的盘酱。“努尔哈赤喜欢吃盘酱,他到京城当了皇帝,还特别设了一个专门为他腌制盘酱的官。”
有些遗憾的赫图阿拉故城“现在的赫图阿拉故城其实我觉得是有些遗憾的。”在介绍故城的时候,王开这么对记者说。
1984年前,赫图阿拉故城还是一片老房子,住着村民,“据说很有一段历史了,当时还有保有很长一段故城的古石头城墙”。1984年,新宾满族自治县为开发赫图阿拉故城为旅游项目,住在老房子里的村民迁到别的地方,那些有历史价值的老房子被推倒重建成现在的模样,包括冷姨也是后来从别的地方把她请到故城来的。
“现在虽然规划的好一点,但是没有了那种历史的味道,新东西仿得再真也没有文化在里面,让人觉得没有厚重感。”王开认为这是赫图阿拉故城的一种遗憾,“保护民族文化方法和手段,还需要进一步的探讨吧。”
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