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海口新增多家超市菜场销售限价肉

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2011-07-11 07:01

　　我市公布7种猪肉限价标准

　　同时公布限价猪肉指定销售点详细地址

　　海口网7月11日消息 10日，市政府向社会公布暂从7月12日至8月12日，由政府指定的销售限价猪肉的32家连锁店、10家超市和8个农贸市场的具体名称、指定摊位及详细地址，并具体公布7种品种限价猪肉的限价标准，指定销售点的经营户销售限价猪肉不得高于规定标准。

　　这7种限价猪肉的限价标准为：鲜掏骨后尖27.50元/公斤，鲜掏骨前尖26.50元/公斤，鲜精五花肉25.50元/公斤，鲜精瘦肉28.00元/公斤，鲜通排40.00元/公斤，鲜前半肥瘦26.00元/公斤，鲜后半肥瘦27.00元/公斤。

　　限价猪肉指定供应点主要包括罗牛山32家连锁店，大润发、家乐福等10家超市，以及港丰农贸市场、秀英小街农贸市场、龙华农贸市场、大英市场、龙昆南市场等8家农贸市场。

　　市物价和工商部门要求有关的限价猪肉指定销售点经营户严格执行市政府有关销售限价猪肉的规定，否则，将依法处罚，欢迎广大消费者积极监督，如有发现违规销售，请及时拨打12358或12315举报。

　　明起海口限价肉投放量增加30%，增至49家销售网点

　　生猪供应充足价格逐步趋稳

　　又讯（记者光明）生猪及猪肉市场价格持续走高，海口想方设法防止居民“菜篮子”越拎越重。7月12日至8月12日，海口将在罗牛山32家放心食品店，9家海口大型超市，8家农贸市场定点摊位按低于市场平均价10%的价格销售猪肉。罗牛山公司也在原来每天900头生猪屠宰供应海口市场的基础上，再增加300头的投放量。物价部门分析，我市生猪价格仍会在高位持续运行一段时期，但由于政府加强调控和我市充足的供应量，下半年我省生猪价格将趋稳并有所回落。

　　权威统计

　　生猪出栏价同比上涨90.65%

　　从物价局价格监测中心了解到，7月8日，我省猪肉（精瘦肉）平均零售价格为17.97元/500克，与7月7日持平，比去年同期的12.21元/500克上涨47.17%。其中海口17.65元/500克、三亚16.20元/500克、儋州18.00元/500克、琼海20.00元/500克、琼中18.00元/500克。

　　海口猪肉（精瘦肉）卖到17.65元/500克，这是近年来少见的现象。业内分析认为，生猪出栏价格的提高，导致各农贸市场猪肉零售价格出现不同幅度的上涨。

　　省物价局价格监测中心7月8日对我省生猪、猪肉价格情况进行跟踪监测，结果显示，7月8日我省生猪平均出栏价格为20.40元/公斤，与7月7日持平，比去年同期的10.70元/公斤上涨90.65%。其中海口20.20元/公斤、三亚20.40元/公斤、儋州20.40元/公斤、琼海21.00元/公斤、琼中20.00元/公斤。

　　是不是出栏价提高，养殖户都大赚了一笔呢？结论却是否定的。记者了解到，由于去年我省生猪出栏平均价格每公斤10.8元，最低时跌至每公斤10.2元，猪价持续低迷，使很多散养户补栏缺乏积极性。尤其是去年10月的强降雨造成的洪涝灾害、今年初低温天气以及饲料价格不断上涨等多种不利因素的影响，部分散养户在当时亏损情况下，甚至选择退出市场。

　　现场调查

　　增加限价肉供应点和供应量

　　记者7月10日在海南罗牛山放心食品连锁店滨海店了解到，限价猪肉销售很快，其他多家店也在要求补货。在多家罗牛山放心食品连锁超市内，超市将新换的猪肉价格表贴在门口的显著位置。很多店员反映，虽然没有出现排队抢购的现象，但是卖得很快。省商务厅相关负责人认为，目前天气比较热，人们吃肉相对可能较少，消费量应该不会太大。限价肉的投放量也不能一下子投太多，也是看市场的综合反映。

　　据了解，罗牛山放心食品超市投放的限价肉，来自于省级生猪活体储备养殖企业，市民们可以放心食用。海口市的限价肉由屠宰企业直接投放到指定网点，以至少低于前一天市场均价0.5元-1元/公斤的价格销售。很多市民反映，毕竟一家企业的投放点有限，为了便宜0.5元-1元/公斤开车四处找销售点非常不便。

　　对此，海口拟从7月12日至8月12日，在罗牛山32家放心食品店，9家海口大型超市，8家农贸市场定点摊位按低于市场平均价10%的价格销售猪肉。罗牛山公司在原来每天900头生猪屠宰供应海口市场的基础上，再增加300头的投放量。

　　遭遇瓶颈

　　养殖成本难降消费结构难变

　　猪肉价格狂飙，甚至逼近牛肉，责任在谁，到底是谁在受益？记者采访中了解到，真实的情况是：养殖户说苦，批发商叫屈，零售商喊亏。

　　市物价局相关负责人调查认为，5月以来我市生猪、猪肉市场价格上涨的主要原因有三个方面。首先是养殖成本不断增加，导致价格连续上涨。我市玉米、豆粕等饲料价格不断升高，饲料成本约占养猪成本的60%，而玉米约占饲料成本的60%，目前玉米的平均零售价格为2400元/吨，比4月份上涨100元/吨，上涨4.4%，同比上涨10%。

　　其次是我省仔猪价格同比上涨80%以上。最后是去年下半年起养猪人工成本大约提高25%，劳动力成本的上涨推动生猪价格上涨。

　　今年以来，国内华南地区、长江中下游地区相继出现严重干旱、强降雨等自然灾害，饲料价格上涨。部分省区猪病多发，仔猪成活率下降，导致国内猪肉供应偏紧、价格快速上涨。在全国市场一盘棋的情况下，海南受国内生猪市场整体价格拉动作用影响。

　　此外，去年同期猪肉价较低，挫伤了养猪户的积极性，导致今年出栏量减少。特别是今年春节期间，价格较好销量又大，我市很多养殖户生猪大量出栏，而又尚未及时补栏，导致目前肥猪存栏偏紧，市场供远小于求。上半年局部出现疫情也给生猪饲养带来一定影响，减少出栏及存栏量。

　　海口的一些批发商和零售商也表示，现在一头生猪屠宰和流通环节的费用包括屠宰费、摊位费、运费及税费约130元，出栏价又这么高，他们也是没赚头。

　　“市民对猪肉消费结构主要是精瘦肉和排骨，也是影响猪肉价格上涨的原因之一。 ”市物价局相关负责人分析认为，市民老是只买精瘦肉和排骨，造成销售难平衡，也是导致肉价难降的原因之一。

　　分析展望

　　供应充足但价格不会马上降

　　猪肉价格高位运行，是不是海南生猪供应有问题？对此，省农业厅相关负责人介绍，全省生猪存栏534万头，能繁母猪存栏76.15万头，能够满足岛内市场供应。

　　从市农业局了解到，2010年全市生猪出栏81.96万，肉类总量近10万吨，比2005年将近翻一番。“十一五”5年出岛总量接近100万头，占全省出岛量近五分之一，成功实现了生猪从进岛-自给-出岛出口的快速转身，生猪存栏、出栏位居全省第一。

　　从能繁母猪存栏量分析，全省目前76万头能繁母猪，以每头每年平均产仔20头、成活率96%计算，全年生产仔猪将达1460万头，预计我省今年全年生猪出栏将达850万头。

　　由于全国生猪供应偏紧的大环境和我省作为首个建成无规定动物疫病区的省份，今年以来我省生猪出岛量也逐步增加。据了解，今年5月份，我省生猪出岛量为16.40万头，比1月份的15.40万头增加6.49%，比去年同期的14万头增加17.14%。

　　生猪从补栏到出栏至少需要6个月，短期内仍难有大量生猪上市。省物价局价格监测中心分析认为，当前我国正处于猪肉消费淡季，高价位也对猪肉消费起到一定的抑制作用，后期生猪价格大幅上涨的可能性不大，预测后两个月生猪价格将高位运行。

　　海口市物价部门认为，政府应采取多项措施助推生猪养殖，确保我市猪源供应，同时应降低生猪流通环节费用。

　　记者了解到，为扩大生猪生产，我市计划投入900万元资金对能繁母猪进行补贴，计划每头补贴100元。安排价格调节基金471万元对全市低收入群体进行猪肉价格上涨生活补贴，计划补贴50689人，每人每天补贴3元，暂补一个月。同时还将研究出台相关措施，确保生猪市场的稳定发展，既有利调动农民养猪积极性，又保证消费者享受到合理的猪肉消费。

　　海口新增多家超市菜场销售限价肉

　　又讯（记者李银）走访市场发现，由于限价肉上市供应，部分肉联厂负责人在接受记者采访时表示，我省猪肉价格将会平稳，下半年呈现持续下跌状态。

　　记者调查

　　猪肉价格早晚相差大

　　记者走访市区多家农贸市场了解到，农贸市场早晚猪肉价格相差大。在城西市场肉类销售区，多名卖肉摊主高声吆喝并称可以优惠。记者放眼望去，数十个肉类销售柜台，却只有零星的几个人在询问猪肉的价格。“五花肉12元/斤低价售卖，排骨20元/斤低价售卖。”看到记者在不断询问价格，一卖肉摊主对记者说，“都到下午了，能卖出去点，我们就少亏点啊。现在早上进的肉都卖不完，下午哪还用进肉啊？如果卖不完肉，每天都要亏损近百元呢！”

　　对于市场冷冷清清的情形，商户们的表情显得非常无奈。白龙综合市场一家猪肉摊位的经营者罗先生告诉记者，他经营猪肉零售生意已经五六年了，感觉现在生意非常难做：“消费者一般认为猪肉价格涨了，我们卖猪肉的就赚得多了。其实正好相反，我们的利润比涨价前少了将近一半。主要是涨价之后，我们的销售量逐步减少，目前每天的销售量只有去年下半年的一半左右，也就意味着我们的利润少了一半。”

　　调查中记者还发现，农贸市场的猪肉价格早晚会产生很大变化。为了确保不亏本，商贩们通常会在早上将新鲜的猪肉以较高的价格卖出。比如带皮瘦肉、五花肉通常会卖每斤15元，排骨则要卖到25元以上。而到了下午，为了减少损失，商贩们会给顾客留出还价的空间，每斤带皮瘦肉13元左右就可成交，甚至有的会低到11元，排骨20元左右即可成交。

　　猪肉价格早晚相差大的问题同时也在家乐福南亚店出现，一工作人员告诉记者，超市的排骨标价为29.8元/斤，晚上促销价为25元/斤；五花肉标价为19.8元/斤，晚上促销价为16元/斤；精瘦肉标价为19.8元/斤，晚上促销价为16元/斤。

　　在南沙路罗牛山放心食品连锁店生鲜肉价目表上，记者看到19种鲜肉的价格清晰：排骨19元（每斤，下同），圆骨13.75元，脊骨12.75元，颈骨10.25元，尾骨9.25元，扇骨9.25元，猪蹄12元，猪前肘13元，猪尾巴17.5元，柳肉13.5元，精瘦肉13.75元，里脊肉14.5元，五花肉12.15元，前半肥12.5元，后半肥13元，猪肚23元，猪肝8元，猪心13元，猪腰15.25元。“这几天的销售情况一直都不错，很多市民都是一次购买20斤以上的猪肉。”南沙路罗牛山放心食品连锁店工作人员这样告诉记者。

　　网友调侃

　　以后吃肉不用细嚼慢咽

　　据琼山肉联厂负责人王先生介绍，目前，我省猪肉价格趋于平稳，批发价最低在10.02元/斤。前段时间，猪肉价格上涨，再加上高温天气、进货成本、人工开销等，卖一头猪根本赚不到多少钱，生意并不好做，购买生猪的摊主不是很多。现在，政府出台了限价猪肉令，生意好做了，每天至少可以比以往提高100头生猪量。

　　记者在新浪微博发起的“肉价上涨对你的日常饮食有影响吗”的调查中，有53%的人表示“少吃点猪肉，减少开销”，紧随其后的20%的人表示，“直接变食草动物”，仅有9%的人表示“再贵也要吃”。海口部分网友也开始调侃起猪肉价格，“限价猪肉价格便宜了，以后吃肉不用细嚼慢咽，可以大口吃肉了！”也有人调侃“房价上涨是为了让我们好好工作，油价上涨是为了让我们好好节约，肉价上涨是为了让我们好好减肥，蔬菜上涨是为了让我们低碳生活，墓地上涨是为了让我们好好活着。”

　　最新消息

　　限价猪肉有望全面开售

　　记者从多方了解到，目前海口限价猪肉仅在罗牛山的32家分店有售。海口市商务局相关工作人员介绍，海口除了罗牛山的32家分店销售限价猪肉外，家乐福、大润发、南国、旺佳旺超市以及多家农贸市场也被定点为限价猪肉指定销售点，农贸市场包括海口港丰农贸市场、秀英小街农贸市场、龙华农贸市场、金贸文华农贸市场、沿江三农贸市场、大英农贸市场、龙昆南农贸市场、府城东门农贸市场。据透露，目前相关准备工作马上完成，有望12日开售限价猪肉。海南省工商局近日也下发了《关于开展维护猪肉市场经营秩序专项整治行动的通知》，在各项食品安全专项整治的基础上，开展维护猪肉市场经营秩序专项整治行动，确保猪肉限价销售顺利进行，保障猪肉品质安全。此次专项整治的内容主要包括打击欺行霸市、哄抬物价行为，监督销售企业（摊位）限价销售，查处无证照销售和违规销售非定点屠宰厂（场）生产加工的肉品，查处销售病死猪肉和“瘦肉精”等违法行为。届时将对所有商场、超市、农贸市场开展猪肉市场专项监管，并进行拉网式巡查，监督肉品经营者落实好进货查验、索证索票制度，维护猪肉市场经营秩序。

　　据了解，在为期2个月的专项整治行动中，省工商部门将成立督导组，深入各市县督查猪肉市场专项整治情况。对监管工作不力、玩忽职守的，省工商局将追究市县局领导和相关人员的责任。