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海南三亚：月饼小作坊藏身茶店民房卫生条件堪忧

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2011-09-02 20:18

　　民房中生产月饼条件堪忧
　　
　　红沙村的月饼作坊清一色都在民房中进行，在X记茶店记者看见，其前堂的地板上堆满了月饼包装和样品，这些包装都是小作坊从外面购进的，多以纸盒为主，部分包装不仅精美，而且上面甚至还印有QS标志，令人汗颜。
　　
　　该茶店的生产“车间”位于前堂的后面，记者借口走进该茶店的作业车间发现，月饼的制作地点是一片露天的空地，地板上散落着许多白色的面粉，几张宽大的桌子上摆放着许多铁盘子，铁盘子上面是一个个半成品的月饼，几名带着厨师帽的工作人员正忙着将这些半成品月饼放入烤箱之中，他们告诉记者，一般情况下，30分钟就能将一盘大概20多个的月饼烤熟。
　　
　　记者注意到，月饼成产车间里卫生条件堪忧，桌子、凳子、水壶等东西摆放凌乱，地面灰尘较多，生产月饼的工人既没有带口罩也没有带手套，半成品月饼和成品月饼全都露天摆放，没有防尘措施。
　　
　　据了解，这些月饼烤熟后都直接放进包装盒里对外销售，记者来到前堂打开一盒月饼看见，里面并没有生产合格证，只是在月饼包装盒上贴上了一个白色标签注明生产地址，记者暗访了几家月饼生产作坊都发现了类似情况。
　　
　　小作坊月饼受追捧
　　
　　月饼包装决定价格，这不仅适用于零售市场而且也适用于批发市场，在这些小作坊内月饼的价格也和包装挂钩，同样的月饼包装不一样价格也不一样，而且差距很大。
　　
　　据了解，这些作坊的月饼种类有五仁、酥皮豆蓉、豆沙蛋黄等，相比之下，月饼包装的式样就丰富多了，包装盒以纸质和铁质为主，款式少则十多种多则20多种，因款式不一样，其销售价格从30多元到300多元不等，最便宜的是纸盒四个月饼装的包装，最低销售33元，最贵则是8只装的铁盒包装售价300多元。
　　
　　“别看我们这里小，但我们生意好，再过几天我们都会忙得连说话的时间都没有。”一作坊的老板告诉记者，他们所生产的月饼很受追捧，购买者以单位为主，他们买回去当做福利发给员工。
　　
　　当记者表示要预定200盒时，他思索片刻后表示这需要提前一周预定，不然忙不过来。
　　

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[来源：南国都市报] [作者：王成诚利声富] [编辑：谢军辉]

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