东莞一黑窝点用病死猪肉做腊肠 农药拌进工业盐杀虫

　　现场发现的农药敌百虫。

　　执法人员赶来，病死猪肉被收缴。

　　海口网10月18日消息  昨天（17日）清晨5时许，在记者暗访4天后，东莞中堂镇斗朗工业大道边，一个用病死猪肉制作腊肉腊肠的大型黑窝点被揭开了丑陋的面纱。

　　面纱背后，是令人震惊的事实：黑窝点内制作腊肉腊肠的不仅是病死猪肉；为防止病死猪肉长虫，黑心老板竟然用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐，来腌制病死猪肉。

　　从这个黑窝点，每天有数千斤这样的腊肉腊肠，送进大岭山信立农批市场，再从农批市场流向东莞和珠三角其他城市的工厂食堂以及餐馆。

　　接到记者举报，中堂镇和大岭山的多个执法部门积极行动，捣毁窝点、查扣腊肠。东莞市食品药品监督管理局执法人员确认了黑心老板用亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐腌制病死猪肉的事实。

　　记者调查

　　现场：病死猪肉制成黑腊肉黑腊肠

　　昨天清晨4时30分，记者赶到中堂镇斗朗工业大道边。此前3天，记者连续暗访，已基本掌握斗朗工业大道边这个黑窝点的运作情况。

　　凌晨4时40分许，天还没亮，记者驱车直接开到了黑窝点的旁边，车门一开便冲进了黑窝点。其中一间房内，地上、走廊上堆满了猪肉，这些猪肉很多猪皮颜色已经发暗、发黑，长出了斑，闻上去有一股令人作呕的气味。

　　这些猪肉堆得满地都是，而被猪肉包围中，十几个工人正拿着刀在分割猪肉，这些猪肉被切成条状，准备用来做腊肉。见记者拍照摄像，这些工人慌了，竟然全都跑了。记者进入工人们切割猪肉的区域发现，整个环境肮脏不堪。而就在这个分割猪肉的区域旁边和对面棚子里，都是熏制腊肉的地方，烟熏火燎，臭气熏天。

　　天亮之后，中堂镇多个执法部门的工作人员赶到，东莞市食品药品监督管理局的工作人员确认：这些猪肉光看肉色、气味就能确认，都是病死猪肉。

　　震惊：农药拌进工业用盐来杀虫

　　猪肉被分割成条状后，要最终做成腊肉还需要经过腌制、浸泡、晾晒等程序。记者在黑窝点内发现，这些猪肉的腌制过程更是触目惊心。

　　记者看到，十几个工人切猪肉的场地背后就是几个用瓷砖砌成的腌制猪肉的方槽。其中两个1米高3米宽的方槽内，还堆满了腌制的猪肉。另外两个方槽内的猪肉，则已经被拿出来浸泡在水中，用来融化盐分。

　　现场有23包腌制病死猪肉的盐，每包重100斤，盐袋上写明是湖北产的精制盐。（天亮后赶来的东莞盐业公司工作人员确认，这是工业用盐。）

　　而盐袋旁边，还有一包已开封的亚硝酸钠。更让人惊讶的是，在已经搅拌的盐堆边，还有一个已经倒空的农药敌百虫的塑料瓶。在隔壁房间，记者找到了5个装敌百虫的箱子和8瓶尚未使用的敌百虫农药。

　　天亮后赶来的执法人员告诉记者，黑窝点老板用“工业用盐＋亚硝酸钠＋农药敌百虫”搅拌，腌制病死猪肉，这样可使病死猪肉不长虫、苍蝇不来叮，长久保存。