瘦肉精带来的收入
李建国和邻居同时购进300多只羊苗,喂一样的饲料,他没喂瘦肉精,最终少收入一两万
刘全养着300多只羊,两月后出栏。当地人喂羊的存栏周期在80天左右。
刘全说,一般是在羊苗喂养四五十天后,膘满肉肥时,开始喂瘦肉精。根据瘦肉精的纯度和政府检查的宽严,掌握药量和停药时间。
刘全家墙角有个一百斤装的袋子,无标志,装着半袋灰色粉末,便是瘦肉精。这是刘全花600元从市场附近的一村民家买的。
刘全说,现在喂瘦肉精的量比从前小了,而且大家都不敢声张,不像前几年,“敞开喂,没人管”。
根据当地多名养羊户描述,这些“石灰粉”每袋的进价从550元到1200元不等。价格越高,纯度越高。
除此,还有一种形状如米粒大小的原粉,是刘全以50元每斤的价格从熟人手里购进的,“喂一次一小茶碗”。
据介绍,羊油(肥肉)很不值钱,羊肉要瘦肉才值钱,瘦肉精的作用是把快速催肥的肥肉变瘦肉。喂食瘦肉精后,每只羊能多出三四斤瘦肉。盐窝镇后邢村李建国算了一笔账,他和邻居同时购进300多只羊苗,喂一样的饲料,自己家上批羊没喂瘦肉精,邻居收入了八九万,他则少收入一两万。
养羊户孙长杰上批羊也少赚了近两万。他是买到了假瘦肉精。去年,他花了3000元钱买了一件瘦肉精药片,80天后,羊长得圆圆鼓鼓。孙长杰说,当时心悬在了嗓子眼。把羊拉到市场的那天,宰杀工一刀下去,老孙心凉了半截,“一刀下去一包子油,我一哆嗦,知道上当了”。现在,老孙的又一批新羊购进十几天了,他再不打算喂药片了,打算喂“石灰粉”。
“严打”下依然有销售
养羊户刘全说,盐窝镇不缺瘦肉精,想买,就一定买得到
尽管痛恨卖假药的人,老孙还是不愿说出名字。他说万一出了事,全村几十个养羊户会戳他的脊梁骨。
他能说的是,他的几个卖家都是打电话送货。
此前,山东电视台生活频道曝光盐窝镇给羊喂瘦肉精的事后,养羊户们紧张了一阵。在盐窝镇的多个村子里,大家还在流传描述电视场景,“羊吃了小料,闷闷儿(音)地长”,“俺们这买小料比买洗衣粉还方便”。
老孙和别的养羊户一样,痛恨电视画面里的几个养羊户。他认为这些人把养羊户害了。
孙长杰说,他一个朋友的孩子因为倒卖瘦肉精被抓过,“听说抓了两个人,后来罚了几万才放了人”。
今年3月,山东省畜牧兽医局曾印发张贴《告广大养殖场户严禁使用“瘦肉精”书》,告知书称,非法生产、销售、使用“瘦肉精”的,除处罚金外,视情节严重要处以拘役、有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
4月7日,山东省的紧急通知中也强调“法定范围内的最高限处罚”,“杜绝以罚代刑”。
不过,养羊户没听说过有判刑的。多名养羊户称,当地有个叫“小东北”的经营瘦肉精被抓,但他们不知道下文。
利津县畜牧局局长高鹤令、利津县公安局一宋姓副局长都称知道有瘦肉精被抓的案件,但称不知更多细节。
与鲁北畜产品大市场一墙之隔的南北街上,林立着数十家经营饲料、兽医药的商铺。
9月23日,记者拨打了十余个饲料店招牌上的电话,其中一家店主称,可以外卖“小料”。
这名店主称,他的药不想零散卖给当地人,怕麻烦。如果有外地人购买,无论是半吨还是一吨,肯定有货。他反复强调现钱现货。
刘全说,他知道的瘦肉精贩子就有十来个。他的一个朋友便是销售瘦肉精的,他听朋友说,部分瘦肉精原粉来自河北,听说在河北、山东界碑附近交货,再自行勾兑。这个说法未得到证实。他说盐窝不缺瘦肉精,只要养羊户想买,就一定能买得到。
绿色食品期待
一名老经纪人认为,盐窝镇要发展绿色食品,就没人喂瘦肉精了
在刘全的村里流传着一个段子,因盐窝镇的羊喂瘦肉精,很多北京的客商拒绝到当地购羊,转而向河南进羊。有人便将盐窝的羊运到河南,河南再卖给北京客商,“吃的还是山东羊肉”。
据内部人士透露,去年有河北畜牧系统的干部前往盐窝考察,打算引进肉羊。但发现该地投喂瘦肉精,最终取消计划。
盐窝镇副镇长王中民认为,“只要抓得严,宣传到位,管理制度能持之以恒,群众也不敢冒险”。他认为,养殖户几十万的投资使他们不敢冒险,喂瘦肉精的风险之大犹如赌博,若肉羊被无害化处理,足以让养羊户“破产”。
10月25日,东营市畜牧局副局长葛怀舟称,山东省和东营市都不定期前往养殖区检查,去年曾在利津县区域查获一车含瘦肉精的羊腔子,无害化处理了。后将案件移交给公安机关
葛怀舟称,贩卖瘦肉精是地下行为,存在打击难度。市里为打击瘦肉精设立了有奖举报电话,但至今尚未开出一笔奖金。
对于记者调查到的瘦肉精现状以及检测存在的问题等,葛怀舟说,会马上调查核实,一旦发现问题,将追究相关人员责任。
2007年和2009年,盐窝镇先后举办过两次“中国利津肉羊文化节”。盐窝镇也因为这一肉羊产业,被山东省经济学会、山东镇域产业发展论坛组委会评为“山东省肉产业第一镇”。
据了解,盐窝镇的大市场,计划在中间空地上建更大的吊宰车间,无论是宰杀规模,还是卫生条件,都将有很大提高。
一位刘姓老经纪人认为,有肉羊品牌、规模,又有发展定位的盐窝镇,要发展绿色食品,以后就没人喂瘦肉精了。
刘全并不十分了解大市场的规划,他有着自己的小规划,养牛。
他称当地农民也给牛喂瘦肉精,不过,目前相关部门的检测重点是羊,对牛的检验检疫,比羊要宽松。他说,养羊风险大,说不好就会把半个家业毁了。
眼看着牛肉的价格开始走高,他计划着要搭建几个牛棚。(注:文中涉及的养羊户为化名)
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