地沟油“转正”死结调查：三年间市价涨2.5倍

用潲水油提炼的生物柴油。

想起地沟油上餐桌，让人有些作呕。

　　海口网10月28日消息 三年间地沟油市价涨2.5倍 正规企业不敌潲水佬 产能一直闲置

　　近日，重庆市有关部门摧毁了一横跨重庆、四川、云南、河南、湖南、贵州多省市的“潲水油”产销链。温少强的一个陈年心结就会涌上心头——地沟油和潲水油如何变废为宝(注：以下简称两“油”)。温少强是广东国能能源开发公司的董事长。

　　三年前，他引进分子蒸馏技术，向民间收购两“油”，用于提炼生物柴油。然而，该公司并非废物回收公司，其作为新能源公司并未获环保部门颁证，因而在试验了一段时间后只能被迫放弃两“油”，回归用棕榈油、米糠油、动物油为提炼原料的传统方法。近年来，全国各地频频有两“油”流向餐桌的事件被曝光。

　　像温少强一样绞尽脑汁让地沟油“转正”的人不在少数，但多数都撞了南墙，“钱途”堪忧，用潲水油和地沟油提炼生物柴油的产能也长期闲置。症结究竟在何处？记者进行了调查。

　　“对比三年前和三年后的价格，地沟油的涨幅比生物柴油大得多。可见，地沟油比柴油更畅销。”温少强唏嘘不已。多年来，他一直保持着外出就餐自带桶装油的习惯，因为在这位“地沟油专家”看来，餐馆“不放心”。

　　大好行情：

　　地沟油三年涨价2.5倍

　　“现在大家都在谈地沟油、潲水油，其实绝大多数人都没搞明白两者的概念。地沟油是从厨房排污系统里收集、提炼的油，潲水油是从餐厨垃圾里收集、提炼的油。单纯的地沟油，基本没有市场，因为颜色太深，酸价(注：化学专业术语)太高，没法在餐饮行业滥竽充数，但可以作为化工原料使用。大家口头上说的‘地沟油’，通常是指潲水油，如果纯度高，很难识别；也有不法商贩为了多赚钱，往潲水油里掺地沟油。”温少强说。

　　前段时间，卫生部为应对两“油”危机，向社会征集鉴别方法，但卫生部新闻发言人近日却表示，已征集到的5种方法均无法有效检测出两“油”。

　　“如果不给两‘油’规划一条合理的出路，即便最终找到鉴别方法，两‘油’对老百姓的危害也不会终止。”温少强说。

　　而据温少强的记录，三年前，地沟油的市价是2000多元/吨，如今却涨到了5000多元/吨；三年前，潲水油的市价是3000多元/吨，如今却涨到了6800多元/吨。相比之下，柴油的涨幅就显得非常寒酸了：生物柴油三年前卖5800元/吨，如今只卖7300元/吨；0号柴油三年前卖6000元/吨，如今只卖8300元/吨。

　　因为当年试验用两“油”炼生物柴油的缘故，温少强对两“油”的流动链条了然于胸。因为他要炼柴油，就得买两“油”，就必须从无良餐馆、酒楼手里“抢”货源，就必须跟地沟佬、潲水佬打交道。

　　利益死结：

　　餐企与两“油”的“二人转”

　　温少强向记者介绍，餐馆、酒楼的下水道都设计有隔油池，每隔一段时间就得清理一次，如果店老板请环卫部门抽，抽一车得付300元费用。于是，地沟佬出现了，他们找到店老板，自告奋勇揽货，不仅不收费，抽完地沟油后还把隔油池清洗干净，有这等美事，绝大多数店老板都乐于应允。地沟佬也很会维护“客户关系”，平时和颜悦色，过年过节还会给餐饮店的老板送点小礼物。

　　正如之前说到的那样，地沟油不大可能单独流入餐饮市场，除非与潲水油掺到一起。绝大多数情况下，地沟油都被化工企业收购，作为生物柴油、增塑剂、肥皂、油漆和涂料等产品的原材料。

　　地沟油虽然看上去很脏，但它也是油，经提炼可产生优良的、有用的化学物质。据记者了解，广州有一家企业专门用地沟油生产肥皂，出口非洲。这些肥皂虽然卖相不算太好，但效果却与传统的肥皂无异。

　　危害最大，利益关系最错综复杂的，是潲水油。深夜，市民可在不少餐饮店的后门看到拉着塑料桶的行色匆匆之人，他们便是潲水佬，赶去各家餐饮店收餐厨垃圾(潲水)。

　　你若上前问他拉潲水作何用处，他会告诉你：养猪。养猪多半不假，但没人会告诉你，他们中的一些人在煮猪饲料的同时会提炼潲水油。这些潲水已在餐饮店厨房的垃圾桶里搁置了很久，已不同程度变质，若直接喂给猪吃，猪会生病，养猪人得先给餐厨垃圾作加热处理。