海口首家4S平价菜店销售火爆 计划开满200家

　　海口网11月9日消息 海南海口市民期盼已久的海口首家４Ｓ平价菜店于１１月５日开始营业。三天来，这家４Ｓ平价菜店受到了广大海口市民的热烈欢迎，销售情况异常火爆，日交易数超过８０００笔。

　　海南中平联合农业发展有限公司业务经理韩鹏是海口首家４Ｓ平价菜店的负责人，据他介绍，海口首家４Ｓ平价菜店面积约为２００平方米，分为蔬果区、生鲜区和副食品区等三个销售区。

　　海南中平联合农业发展有限公司业务经理韩鹏介绍：“我们４Ｓ平价店的商品结构主要是以生鲜、副食、调味以及食品为主，生鲜呢主要是蔬菜、水果，这是我们主要的一个商品结构，目前我们能够上架的蔬菜这边是７８个单品，水果这边是４０多个单品，然后其它的就是肉品、调味品、粮油、副食。”

　　韩鹏说，４Ｓ平价菜店所强调的４Ｓ是指安全、平价、信息化和社会化，他们从今年３月份就开始借鉴苏州、扬州、大连和深圳等地一些公司的经验开始筹办４Ｓ平价菜店，主要是为了改变菜贱伤农、菜贵伤民这样一种社会现状。

　　韩鹏告诉记者，目前４Ｓ平价菜店的客流量之大远远超出了他们的预计。韩鹏说：“从人流的情况去看的话，我们这边的来客数已经突破８０００人左右，每天交易数有８０００笔。确实，这个客流、包括人们的购买力度，确实远远超出了我们的预计范围。打个比方，像我们的鸡蛋，四毛五一个，为了做到平价到每一个用户手中，我们可能会做每人限１０个，每天３６００枚，但是３６００枚远远满足不了当地居民的消费水平的需要，可能两小时、三个小时就完了。然后我们会在以后的经营策略安排方面会在这方面做出更大力度的调整。”

　　正在这家４Ｓ平价菜店买菜的蒋桂兰告诉记者，她家就住在附近，这家菜店的开业大大方便了她的生活，而且价钱比外面市场上要便宜一点。

　　杨卫国是海口旅游职业学校的一位教师，他告诉记者，他关注这家菜店已经很久了。“我很早就知道了，从他们准备到现在我一直都看着，所以他们进货的情况、还有平时的那个（情况）我们都清楚。我看了一下，这里的情况质量还是很可以的。价钱比别的地方还是便宜一些，有个别的（便宜）多一点，有些少一点。卫生各方面准备工作都做得挺好的。”杨卫国说。

　　韩鹏告诉记者，这家４Ｓ店的客源主要是以附近的居民为主。此外，还有一些看到报道坐车赶来参观的以及前来咨询能否合作的学校、医院等机构。

　　韩鹏说，目前，他们主要是与海南本地的一些基地、农村合作社合作，菜可以从源头直接到货架上，取消了中间一级、二级流通环节周转的费用，此外，他们单店还配有小型冷库，配送中心配有大型冷库，可以保证海南地区所供应的蔬菜不受天气等自然灾害的影响，最终保证平价。他还强调，为了保证平价并不是说可以降低商品的质量。

　　韩鹏表示：“我们要做这个平价，但是平价呢不是说就卖烂货、次货，这是一个前提。我们平价的话就是说从菜的源头到货架省去了一级、二级这样的环节，我们比农贸市场或者传统的便利店它的价格下浮的范围是１０％到３０％。”

　　据韩鹏介绍，他们计划在海口市范围内做２００家这样的平价菜店，而除了海口，三亚、琼海等城市也都可以开４Ｓ平价菜店。