(河北石家庄)棉三生活区菜市场里,人们在挑选购买大白菜 史晟全摄
海口网11月24日消息 大白菜身价暴跌,冬储大白菜习惯的改变使需求降低,菜农“肯定是赔了”。今年菜贱伤农后,明年难保不会菜贵伤民,买白菜帮菜农也是在帮自己。
受天气因素与种植面积增加影响,今年冬储菜上市量大增,价格遭遇暴跌。经历了近一年“菜贵时代”的市民都在为今冬菜价的走低而高兴。但很少有人会想,今年的菜贱带来的很可能是明年冬天的菜价再度走高。一位市民昨日打来电话,希望大家能多买一棵菜,给菜农一个温暖的冬天。
现状:大白菜身价暴跌,一块五能买两棵
早晨,石家庄市跃进路民心河旁,三辆大车载满了白菜、胡萝卜、麻山药。白菜很干净,1.5元就能买上两棵;胡萝卜带着绿缨儿别提多新鲜了,一斤只要0.5元;而去年按根儿卖的麻山药今年按大捆儿卖了……站在一旁的菜农,一脸的愁苦,一脸的无奈。
今年大白菜极便宜,已是街头巷尾近一段时间来的谈资,无论是冬储的还是现吃现买的,无论是做饭的还是不做饭的,都知道今年大白菜价儿暴跌了。“我前天买了棵大白菜,特别好,才一块钱。”“我一块五买了两棵呢。”
大白菜之所以能成为一个话题,其主要原因就是太便宜了。去年这个时候,市民正在经历高菜价,大白菜的批发价要五角钱左右,而今年市场零售价一斤不过1角多。
在市场采访时,一位菜农茫然地告诉记者,自己家每年都种那几样菜,一般都是跟着上年的价格走,价儿高了就多种些,价低了就少种些。今年大白菜肯定是赔了,明年要少种。
其实目前菜价走低的不仅仅是大白菜。冬季常吃的多种蔬菜价格都比去年同期暴跌75%。
记者从石家庄桥西蔬菜批发市场的监测数据看到,去年同期大白菜的批发价为0.9—1.1元/公斤,今年只有0.2—0.3元/公斤;胡萝卜今年为0.4—0.6元/公斤,去年要卖到每公斤1.5元左右;甘兰去年2—2.2元/公斤,今年只有0.5元/公斤;土豆今年1.4元—1.8元/公斤,去年同期最高已经卖到了3元/公斤。
来自国家统计局石家庄调查队的数据显示,与去年同期相比,目前石市鲜菜价格降价面广、降幅大。在所调查的26种鲜菜中降价面达到84.6%。蒜、生姜、大白菜价格分别下降66.0%、52.2%、57.5%,降幅均超过50.0%。
倡议:多买大白菜,给菜农一个温暖的冬天
当今年的冬菜丰收却遭贱卖的时候,当人们为今年的便宜菜而高兴的时候,当冬储的习惯随着石家庄的都市化渐行渐远的时候,辛苦的菜农们有不少已经开始在想:明年不种大白菜了。
菜贱伤农的下一轮,恐怕又是菜贵伤民。每天关注新闻、曾经的老家委会主任——马义老人昨日打来热线电话,呼吁市民用多储一些大白菜的方式帮帮辛苦的菜农,她说,帮菜农其实就是帮我们自己,否则明年又得吃高价菜。
老人说:“每天看新闻,看到今年白菜在地头才5分钱一斤,看到菜农们愁苦的面容,心里就觉得特别不是滋味。这些天看到北京发起了帮助京郊农民收购大白菜的紧急行动,山东发起了‘爱心大白菜免费送社区’行动,有的是单位团购大白菜送给特困户。一下子就受了启发,我们可不可以这样做呢?哪怕是多买一棵菜。”
“帮菜农一把吧。”老人希望通过本报呼吁市民、企事业单位能发起购买爱心大白菜的行动:“一元钱买棵大白菜,不过举手之劳,对辛苦了一年的农民而言,却是关乎生计的慰藉。”
链接:百菜不如白菜
白菜营养价值很高,民间有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说。它含有丰富的维生素、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、蛋白质、脂肪等。
大白菜有很高的药用价值,具有医食兼有的特点。传统医学认为,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治疗咳嗽多、咽喉肿痛等症。大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、排毒的作用,还能刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化,对预防肠癌有良好作用。白菜中含有丰富的维生素,可以起到很好的护肤和养颜效果。
相关人士为我们介绍了大白菜的诸多吃法:“一棵大白菜,买回家决不会浪费,可以做大锅炖菜,可以炒醋熘白菜,还可以包白菜馅饺子,再不成来个粉丝白菜汤。”
记者调查:冬储大白菜 正远离都市生活
年轻人几乎无人储菜 老人存储量也越来越少
前些年,天气一转冷,就到了家家户户买冬储菜的时候了。每到这个时候,一车车的大葱和白菜就成了街边和各居民小区一道独特的风景。小区里大爷大妈们推着三轮车、自行车往家运白菜,然后在房前屋后晾晒的景象令人回忆起来备感温馨。
然而对不少人,冬储大白菜越来越成为儿时的记忆了。都市人不再需要大白菜了吗?近日记者对冬储菜进行了调查,发现如今市民对冬储大白菜的态度主要有三大类。
一类是以年轻家庭为主的“不储族”,今年35岁的公务员陈女士明确表示自己不会储大白菜:“现在大白菜早已不当家了,各种细菜多得很,一家三口一冬天也吃不了两棵大白菜,现吃现买就可以了。”
二是以老年人为主的“储菜族”,生活中,大多数老年人仍延续着多年的储菜习惯。“这大白菜是年年都要储的。今年家里一共买了20棵菜,十几棵用来腌酸菜,剩下几棵留着冬天吃。”今年已经80岁的马义老人说,“虽说现在是吃什么有什么,但还是习惯储些菜,冬天下大雪后出门不便时吃着也方便。”但记者在采访中也发现,由于冬天鲜菜市场也十分丰富,即便是老年人,大白菜的储量也是一年比一年少了。
再有就是“无处可储”一族。在某学校任教的王老师无奈地说,往年她都会存上10来棵菜,但今年储不了,原因是没地方。家住心海假日小区的王老师告诉记者,她今年刚搬了新家,高层,没有地下室,没有储菜的地方,而且小区物业还贴了通知,要求住户不得在公共空间放菜。
高档社区和高层住宅:根本没地方储大白菜
如今,楼越建越高了,家越搬越大了,小区越建越美了,物业管理也是越来越规范了。随之而来的是,冬储大白菜成了难题。
连日记者走访了多家生活社区,发现一些老小区、单位宿舍大多可以储菜,各家各户一般都在房前屋后晾晒,然后有的存在地下室,有的放在小房里,有的存在楼道里。
然而,像水榭花都、心海假日、中基礼域、名门华都等这样的物业管理较为规范的新小区、尤其是以高层为主的小区,就鲜有放菜的地方了。在心海假日小区,记者还在各单元的大门上看到这样一张通知:要求业主在规定时间内将放置在小区内的冬储菜各自收走。
在小区里,记者随机采访了几位居民,发现储菜的多是家住带小院的一楼的,而不少居民则因没有地方放而放弃了冬储。“看着市面上的大白菜,又好又便宜,心里直痒痒,真想买上一些冬储。可买多了没地方放啊!家里住的是高层,没有地下室,公共空间物业不让摆放。能不能辟出来一个区域专门放菜呢?”在高校工作的王老师呼吁道。
房管局:业委会可协调公共用地储大白菜
“其实冬天储些菜很有必要的,天气不好时吃着方便。2009年下大雪,我家就因为储了七八棵菜,很快就度过去了,也不用去买10元钱一棵的大白菜。”说起储菜的必要性,不少储菜的市民都会举这个例子。
面对越来越少的储菜空间,面对规范的物业管理,大白菜有没有一条“生存之路”呢?
对此,石家庄市房管局物业处相关负责人表示:“今年大白菜贱卖的情况我们也一直很关注,虽然目前各小区的确在推行物业规范化管理,但并不等于大白菜没有存放之地。公共的部分是属于全体业主的,业委会可以起协调作用,如果大家都同意,可以选用一个公共空间来存放大白菜。”
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