面条吃烦了,炒饭吃烦了……他们要解决上班的“午餐恐惧”
轮流买菜下厨 成都上班族组团“拼饭”
人数:30人
条件:单位食堂有闲置厨房
方式:轮流买菜下厨
费用:150元-200元/月
食堂、快餐、便当……“中午吃啥”已经成为上班族最纠结的问题,很多人因此常常“午餐恐惧”。一个网络调查数据显示,过半的受访者都在为中午不知吃什么,去哪吃,跟谁吃而烦恼纠结。我们该拿什么来拯救自己?而昨日,记者却在青羊区文家场的大石桥社区发现,在这上班的人都已将“午餐恐惧”抛在了脑后。这全都得益于他们“组团拼饭”。
记者体验
摆开大圆桌 天天中午“家庭聚餐”
昨日中午,记者有幸吃到了“拼饭团”准备的饭菜。一个十多平方米的小食堂,两张大圆桌坐得满当当,大家围在一起热热闹闹的吃起了中午饭。一盘烧鸡、一叠腊肉香肠、一份回锅肉、两个小菜、外加一碗萝卜汤……“这腊香肠的味道正好!”社区经济安全干事陈松一边夸赞一边品尝。
这顿饭是社区书记秦少宣的妻子曾玉华下厨完成的,腊肉香肠是他们自家制作,萝卜也是早上刚从地里拔出来的。另外,她还花钱买了一只公鸡和几个小菜,总共花费不过100元。曾玉华觉得,这样轮岗做饭的方式不仅划算,还吃得巴适。
中午12点,社区食堂准时开饭,曾玉华热情地招呼着大家入坐。而一旁的秦书记还特地解释说,“不好意思,今天工作有点忙,没亲自下厨。”他告诉记者,一般安排谁做饭,早上上班前就得把菜买好,上午完成工作后,再去做饭,“前提是绝不能耽误工作。”
轮岗下厨
两年来天天都有新口味
据秦书记介绍,社区食堂实行的是做饭轮岗制。在社区上班的总共30人,每人每月轮流做一次饭,并且是自掏腰包请客,此外不用另交伙食费。每餐吃得好最多不超过200元,一般情况下150元就足够。每月月初社区就会列出一张做饭值班表,所有工作人员按安排轮岗。“但有时候因为事务繁忙或其他原因来不及做,可以相互调班或请亲戚朋友帮忙。”主任和书记偶尔也亲自下厨。“我们工作忙,一般会请后援团,我老婆是家庭主妇,比较闲。”秦书记说。
“现在做多了,几乎每个人都有一两道拿手好菜。”秦书记骄傲地告诉记者,他做的麻婆豆腐最好吃,陈松干事家里做的糖醋排骨和飘香圆子也颇受欢迎,还有主任做的干拌牛肉也很巴适……“有些菜让人念念不忘,我们就相互点着吃。”
“大家一起吃吃饭,有助于感情的促进嘛。”秦书记觉得,“有些在工作中不便交流的意见,在饭桌上讨论起来更轻松。”两年坚持下来,这一方式得到了所有人的拥护。“因为每天吃的都不一样,一人做一个口味,很新鲜。”
调查数据
仅小部分上班族对自己的午餐满意
近日,网上的一项调查结果显示,约44%的上班族表示午餐会在单位食堂解决,选择“叫外卖或者网上订餐”和“出去吃”以及“自己带饭”的网友分别约占20%、16%和14%。仅有不到4%的受访者表示会回家吃午餐。其中,只有一小部分人对午餐非常满意,因为大多数人认为午餐比晚餐重要,对理想午餐的要求较高。
上班族“拼饭”指南
1.在单位附近搭伙
方式:在单位附近找一家人搭伙,交一定费用就可吃上“家常饭”。费用:200-300元/月。利弊:好处是干净卫生;坏处是仍会被做饭的人赚一笔。
2.找同事帮忙带饭
方式:每月换人带饭,由一个人负责带多份饭。费用:两荤两素、基本无汤。≥6元/人/餐。利弊:好处是方便;问题是口味单一,吃不长久。(见习记者索引 摄影 曹志刚 实习生 黄尚斐)
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