上班族组团“拼饭”轮流买菜下厨 应对午餐恐惧

　　面条吃烦了，炒饭吃烦了……他们要解决上班的“午餐恐惧”

　　轮流买菜下厨 成都上班族组团“拼饭”

　　人数：30人

　　条件：单位食堂有闲置厨房

　　方式：轮流买菜下厨

　　费用：150元-200元/月

　　食堂、快餐、便当……“中午吃啥”已经成为上班族最纠结的问题，很多人因此常常“午餐恐惧”。一个网络调查数据显示，过半的受访者都在为中午不知吃什么，去哪吃，跟谁吃而烦恼纠结。我们该拿什么来拯救自己？而昨日，记者却在青羊区文家场的大石桥社区发现，在这上班的人都已将“午餐恐惧”抛在了脑后。这全都得益于他们“组团拼饭”。

　　记者体验

　　摆开大圆桌 天天中午“家庭聚餐”

　　昨日中午，记者有幸吃到了“拼饭团”准备的饭菜。一个十多平方米的小食堂，两张大圆桌坐得满当当，大家围在一起热热闹闹的吃起了中午饭。一盘烧鸡、一叠腊肉香肠、一份回锅肉、两个小菜、外加一碗萝卜汤……“这腊香肠的味道正好！”社区经济安全干事陈松一边夸赞一边品尝。

　　这顿饭是社区书记秦少宣的妻子曾玉华下厨完成的，腊肉香肠是他们自家制作，萝卜也是早上刚从地里拔出来的。另外，她还花钱买了一只公鸡和几个小菜，总共花费不过100元。曾玉华觉得，这样轮岗做饭的方式不仅划算，还吃得巴适。

　　中午12点，社区食堂准时开饭，曾玉华热情地招呼着大家入坐。而一旁的秦书记还特地解释说，“不好意思，今天工作有点忙，没亲自下厨。”他告诉记者，一般安排谁做饭，早上上班前就得把菜买好，上午完成工作后，再去做饭，“前提是绝不能耽误工作。”

　　轮岗下厨

　　两年来天天都有新口味

　　据秦书记介绍，社区食堂实行的是做饭轮岗制。在社区上班的总共30人，每人每月轮流做一次饭，并且是自掏腰包请客，此外不用另交伙食费。每餐吃得好最多不超过200元，一般情况下150元就足够。每月月初社区就会列出一张做饭值班表，所有工作人员按安排轮岗。“但有时候因为事务繁忙或其他原因来不及做，可以相互调班或请亲戚朋友帮忙。”主任和书记偶尔也亲自下厨。“我们工作忙，一般会请后援团，我老婆是家庭主妇，比较闲。”秦书记说。

　　“现在做多了，几乎每个人都有一两道拿手好菜。”秦书记骄傲地告诉记者，他做的麻婆豆腐最好吃，陈松干事家里做的糖醋排骨和飘香圆子也颇受欢迎，还有主任做的干拌牛肉也很巴适……“有些菜让人念念不忘，我们就相互点着吃。”

　　“大家一起吃吃饭，有助于感情的促进嘛。”秦书记觉得，“有些在工作中不便交流的意见，在饭桌上讨论起来更轻松。”两年坚持下来，这一方式得到了所有人的拥护。“因为每天吃的都不一样，一人做一个口味，很新鲜。”

　　调查数据

　　仅小部分上班族对自己的午餐满意

　　近日，网上的一项调查结果显示，约44%的上班族表示午餐会在单位食堂解决，选择“叫外卖或者网上订餐”和“出去吃”以及“自己带饭”的网友分别约占20%、16%和14%。仅有不到4%的受访者表示会回家吃午餐。其中，只有一小部分人对午餐非常满意，因为大多数人认为午餐比晚餐重要，对理想午餐的要求较高。

　　上班族“拼饭”指南

　　1.在单位附近搭伙

　　方式：在单位附近找一家人搭伙，交一定费用就可吃上“家常饭”。费用：200-300元/月。利弊：好处是干净卫生；坏处是仍会被做饭的人赚一笔。

　　2.找同事帮忙带饭

　　方式：每月换人带饭，由一个人负责带多份饭。费用：两荤两素、基本无汤。≥6元/人/餐。利弊：好处是方便；问题是口味单一，吃不长久。(见习记者索引 摄影 曹志刚 实习生 黄尚斐)