海口网1月31日消息 餐厨废弃物是不法分子提炼“地沟油”的原料。29日，记者获悉，2012年，海南将投入1000万元购置餐饮食品安全检测设备，同时，为各市县配备一批餐饮服务食品安全迅速检测设备，提高餐饮食品安全检测监管能力，对非法添加非食用物质、采购使用“地沟油”等有毒有害食品的餐饮服务单位，一律吊销餐饮服务许可证。
为严厉打击违法违规行为，海南省食品药品监督管理局要求宾馆酒楼、餐饮单位将废弃油脂和餐厨废弃物出售给有资质的公司处理，并出具收购合同和收货清单。同时，海南将多部门联合，开展以学校食堂、旅游景区为重点场所，以原料采购、食品添加剂使用为重点环节的专项整治，继续开展联合打击行动，查办一批社会影响大、公众反映强烈的大案要案，对涉案企业依法从重从严从快处理。对非法添加非食用物质、采购使用“地沟油”等有毒有害食品的餐饮服务单位，一律吊销餐饮服务许可证。