海口：饭馆“潜规则”？！“快餐”饭竟是客人剩饭

大碗米饭放在桌上由客人自行盛饭

　　海口网3月8日消息 回锅肉是川菜中的一招牌菜，相信不少市民都很爱吃。“回锅饭”你听说过吗？近日，有网友在微博上发帖称，海口中丹路的一些饭馆，把客人吃剩的饭回锅热一下再卖出去。众多的网友一致认为，该饭店的做法实在是不可取。记者对此进行了走访，饭馆老板表示，“回锅饭”很卫生，因为盛饭的大碗都配有公勺，这是饭馆的“潜规则”。

　　网帖：饭馆给客人打包“回锅饭”

　　网友“追寻-泡泡”在微博上发帖：海经院附近攀丹小学往首丹村方向的路上有家小饭馆，该店竟把客人吃剩的饭倒回锅里热一下再卖。

　　此帖发出后引起了众多网友跟帖回应。

　　网友“姓朱不代表就是猪呀”回帖：我说怎么每次吃完快餐都感觉胸口闷闷的，吃过两次就不想再吃了！早就感觉不对劲了！

　　众多的网友都一致认为，该饭店的做法实在是不可取。

　　饭馆：卖“回锅饭”是行内“潜规则”

　　记者多方寻找，终于联系到了住在中丹路附近的网友“追寻-泡泡”。他说，3月4日中午，他在一家小饭馆打包两个小炒。当时，旁边恰好有客人刚吃完饭，老板把那位客人盛剩下的大半碗米饭回锅热一下就打包给他。他觉得很不卫生，便要求重新打饭，但遭到拒绝。他当场就和老板发生争执，老板竟称，饭已经倒回锅热过，是干净卫生的。他感到纳闷，饭馆老板能确保所有的客人都是用公勺盛饭？

　　5日中午12时许，记者来到中丹路一带走访，发现这里的一些小饭馆，都是用一个大碗盛饭上桌，碗里放一个盛饭的勺子，由客人自行盛饭。记者在一旁观察了近一个小时发现，很多客人都没能将大碗里的米饭吃完，老板都是先将盛饭的大碗拿到厨房，再出来收拾饭桌。

　　记者询问一名饭馆老板，客人吃剩的米饭怎么处理，该老板回答称，倒回锅热一下再卖。“回锅饭”还是很干净卫生的，很多饭馆都这么做，这是行内的“潜规则”。

　　市民：“回锅饭”不卫生让人倒胃口

　　“饭馆都说是为了方便顾客，每个大碗都放盛饭的公勺，由客人自己添饭，但谁能确保所有的客人都是用公勺盛饭。”住在附近的小吴气愤的说，他平常都是在这附近的饭馆吃饭，一直以来都认为饭馆是将剩下的米饭倒掉，没想到是把饭“回锅”一下在重新卖出去，让人倒胃口。太不卫生了。他知道饭店的做法后，再也不愿意到这样的小饭馆吃饭了。