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退伍兵准备两年海口创业 桂林米粉店三年开三家[图]
海口网3月13日消息（记者 邓宇）退伍兵梁庆军，凭着自己打工赚来的一万多块钱本金，将一个占地两三平方米的米粉摊发展成了拥有三家连锁店、近20名员工的“三笑桂林米粉店”。从一天卖十多碗粉，到如今一天最多卖出上千碗，梁庆军仅仅用了三年时间。最近，他正在谋划将第四家分店开到湖南去。
统一制作的配料，大大降低了各家分店的工作量。
创业之筹备 前期准备两年时间
作为土生土长的桂林人，小梁从小就对林林米粉十分熟悉。2007年，退伍后不愿返回老家的小梁只身留在了海口。“有了自己做点生意的想法时，因为退役金全寄回家修房子了，所以他要想办法赚第一桶金。”小梁告诉记者，当时为了凑齐开店的本钱，他在码头开了一年多货柜车，存下了一万多块钱，这才真正开始自己的创业之路。
为什么选择开桂林米粉店呢？小梁解释有两个原因“一是本钱少，二是相对熟悉”。他有个亲戚几代人都是做桂林米粉的，味道很好，目前在桂林、东莞、虎门、中山都开了店。听说小梁想自己企业时，这位亲戚很爽快地答应带他这个“徒弟”。于是，小梁前往亲戚家的粉店，实地考察了解经营状况及收益。“考察之后，我发现靠这种店赚大钱不行，但是小钱可以赚，足以养家糊口。”小梁下定决心后，便跟着亲戚学习了足足一年桂林米粉的烹饪手法。
万事俱备，只欠东风。有了本钱，又掌握了桂林米粉正宗做法的小梁开始在海口寻找开店的铺面。但事与愿违，在2009年的时候，一万多块钱连一家店的转让费都不够。最终，小梁在海经院第一食堂内，向一家铺面老板租了个二三平方米的角落，开始了自己还算不上店的摆摊生涯。
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