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“微波食品致癌”是堂“安全课”
“微波食品致癌”是堂“安全课”
来源: 荆楚网 作者: 时间:2012-05-02 18:52

  “当你吃微波食品时,身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症,荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落,永久性脑损伤,甚至还有心脏病。”昨日,一则介绍“微波炉危害”的微博被不少网友转发,并迅即引起全国网友的关注。

  微波食品引发这么多病症,还致癌,听起来令人毛骨悚然。“微波炉危害”的微博出自网友,其权威性值得怀疑,或许仅是当前人们对食品安全极不信任的大背景下的一种杞人忧天。但是,南京某医院肿瘤科医生、网名叫“轻度糜烂”的网友的做法和说法,无疑引起了很多人的强烈共鸣。“轻度糜烂”说,他家的微波炉现在已经束之高阁,仅被用作碗橱了;微波食品对人体是否有害,目前尚无权威的研究结论,但现实是,人们也无法证明这种食品就对人体完全无害。既然如此,本着“宁可信其有,不可信其无”的原则,我们是否也有将微波炉打入“冷宫”的冲动呢?

  “微波食品致癌没有依据,无需大惊小怪。”南京农业大学食品专家安教授的善意提醒,显然不能给市民吃下一颗定心丸,反倒是证明了“轻度糜烂”的观点。但是,安教授关于健康饮食的理论不无道理,值得我们深思:没有不安全的食品,只有不安全的饮食方式;老百姓一要有健康的心态,二需保持健康的饮食习惯,不挑食、偏食。

  我们没有必要将微波食品致癌妖魔化,也大可不必将我们健康的保证全部押在微波炉上,更没有必要对微波炉这个现代化的机器耿耿于怀。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说得好:“微波炉虽然是个好东西,但一定要使用得法,才能给我们带来方便和健康。如果自己不看说明、应用不当,出了问题,不能怪到机器头上。”

  食药安全,人命关天,责任重大。微波食品致癌的传言,实在是一堂很好的“安全课”:我们的食药安全监管能否跑在媒体前面,多些“马前卒”,少些“马后炮”?我们的食药企业和销售商身上能否流动道德血液,多一些人情味,少一些铜臭味?我们每个人是否应该更加重视健康、珍视生命,多相信科学养身,不被传言、谣言、流言和迷信迷蒙了双眼。(毛开云)

 

相关链接:

微波炉的危害 食用微波食品必须记住三件事

 

(编辑:郑克姗)


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