到饭店饭桌上的青菜,几棵青菜就近10元钱了。
主因:经销环节多
“一般普通种植工人的工资按天算,一天100元不等,而技术人员的工资更高。可以说,大一些的种植户和种植基地,关键就是人工费用最多。此外,化肥、农药也需要一部分支出,但不是特别多。还有大棚费、保暖、冷藏、包装……等等,费用也不少。”曾经营过西红柿种植基地的老伯说。
一级批发商林先生说,去广西进货,来回路费都得自己出;司机的工资以及其他的费用也得自己出;卡车停在农贸市场内,市场等相关部门也要收费。“成本不好具体估算,反正我们时时要有赔本的风险意识。这个买卖也不是什么人都能做的。”
对于每个环节的涨价,二级批发商们认为很正常。“小贩们买得少,一级批发商压根没空搭理。必须得经过我们这个二级批发商,然后再分成小份卖给小商贩。既然经过了我们这个环节,加点价钱也是应该的。我们也要付出劳动力、资源等成本,而且如果菜卖不掉,我们也得承担风险啊。”一位二级批发商说。
海南师范大学教经济学的唐老师认为,蔬菜经销环节多是导致菜价偏高的一个因素。每经过一个环节,都要根据不同情况增加相应的费用,层层加价,导致菜价偏高。要把更多的利润空间“让”给菜农,保护农民的利益和生产积极性,政府部门应加大市场管理力度,严格零售环节,使流通环节利润保持合理幅度。另外,还需要瓜菜运销和流通水平的不断提高。
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