受爆炸事故警醒 海口火锅店主动清理老旧煤气灶

　　清理出的老旧煤气灶

　　随着天气的寒冷，吃火锅成了市民喜欢的饮食方式之一。山西寿县的火锅店爆炸事故让人们心有余悸。近日，记者发现，由于受到事故的警醒，海口部分火锅店开始主动对废旧的液化气灶、气罐进行了清理，加强防范安全隐患意识。

　　清理出的老旧煤气灶

　　11月26日，记者走访了海口多家火锅店，在店门口可以看到一些清理掉的废旧火锅液化气灶。据了解，大英路附近的部分火锅店已经主动对一些陈旧以及存在安全隐患的液化气罐进行了清理和排查。“新闻上报道的山西火锅店爆炸事故警醒了我们，自己应该先做好预防工作。”某火锅店的老板说。

　　记者随即询问是否可以把液化气罐换成电磁炉，老板说，“其实早就有想改用电磁炉，但是淘汰的这些液化气灶、液化气罐就没有用了，所以成本太高了，而且电费也很贵。”

　　清理出的老旧煤气灶

　　前来消费的市民表示冬季吃火锅已是一种饮食习惯，但是安全还是第一位的，希望店主和工作人员以后要加强防范意识，多检查液化气罐和气管是否合格和正常，撤除一些老化的液化气灶，把他人的生命安全放在第一位。

　　据了解，近年来因吃火锅导致的液化气燃烧爆炸事故并非个例，2011年11月14日西安一家肉夹馍店因液化气泄漏爆炸，导致11人死亡，31人受伤，同时，北京、河南、黑龙江、宁夏、陕西等多地都曾发生过类似爆炸事件。

　　来源：人民网-海南视窗 实习记者陈文会

　　分叉口自行随意接口留隐患 梁振文 摄

　　三亚 液化气罐体没标明检测时间

　　记者走访三亚多处火锅排档发现，至少有80%店铺都在使用液化气罐，在商品街、金鸡岭路、春园路、迎宾路的火锅店热源使用情况调查中，记者发现，商品街11家火锅店中有8家使用电磁炉，2家使用天然气，一家使用煤气。

　　春园路走访的4家火锅排档均使用液化气罐，记者发现很多液化气罐破旧不堪，瓶体没有任何标识，更没有检测时间。而在一家名为小黄牛的火锅店，记者发现，外面的院子使用的是炭火，随后往里走，却发现深处的屋子里同样有8桌左右都是使用液化气罐，而且还有十几瓶没有连接的液化气罐堆放在墙角。

　　商品街毛哥老鸭汤是唯一一家使用煤气的火锅店，该店工作人员表示，液化气是从正规服务网点购进的，服务员每天都会对液化气罐进行检查，看气罐阀门、炉灶阀门是否关紧。记者发现罐体确实比较新，也有合格证，但是细看桌子构造，发现支撑桌子的是个小柜子，柜子里放置的就是液化气罐，炉灶就在气罐正上方，如果炉灶长期加热对气罐也是一种威胁。

　　警钟敲响 部分商家麻痹大意令人担忧

　　三亚火锅排档店主表示，煤气是从正规供气点买的，至于气罐是否过期，只要供气公司是正规的，气罐就不会有问题。一家猪肚包鸡店主表示，连接软管何时更换没有固定时间，软管坏了才换。海口大英路某重庆火锅店老板对安全隐患问题则不以为然，她表示没有问题的，大家都是这么使用，对于店内各个胶管随意连接，她称附近店面都是这么用的，没事。这些商家如此麻痹大意怎不令人担忧?!

　　三亚金鸡岭路上的两家火锅排档也是使用液化气罐，不过其中一家店主表示，煤气是从正规供气点买的，软管一个月更换一次，至于气罐是否过期，该店主表示因为气罐是流动的，只要供气公司是正规的，气罐就不会有问题。记者询问三亚春园路4家火锅排档店主，液化气使用完后如何换气，部分店主表示给送气站打个电话就送来了，至于是否是正规的供气公司，他们不知道。记者问其中一家猪肚包鸡店主，连接软管何时更换一次，该店主表示软管坏了才换，没有固定时间。

　　“我们每天都检查这些液化气罐和燃气灶的接口，而且我们也有消防设施，不用担心。”对于江西火锅店发生的爆炸事件，海口秀英海盛路的某火锅店负责人黄先生表示知情，不过对于店内的液化气罐的安全，他还是信心十足。他说，客人就餐时，一般都是由店内服务员来开启气罐，由工作人员来调节火焰大小。对于这些放置的煤气罐，我们都会提醒客人要小心，如果发现煤气减少，也不会随意晃动煤气罐。

　　“相关部门上个星期还来检查，我们店内也配有灭火器。”黄先生说，他们店内的液化气都是通过正规加气站点配送，不会存在超龄服役的现象。而且消防部门也会上门告知要注意消防安全，还教店内服务员使用灭火器。

　　不过，海口大英路的某重庆火锅店老板对于这些问题则不以为然。“没有问题的，大家都是这么使用，而且这么多年了也没出过问题。”该店老板娘说道，对于店内各个胶管随意连接，她称附近店面都是这么用的，没事。

　　业内人士 教您如何正确地使用液化气

　　海南省煤气发展总公司三亚供气站王经理支招：如何正确使用液化气及如何做常规检查。首先要使用没有过期的液化气罐，一般液化气罐4年检查一次，如果老化就要及时更换，正规的液化气罐瓶体都会标有检查时间。同时要定期更换软管，因为火锅店的油腻大一般要6个月换一次。

　　检查是否漏气可以用肥皂水测一下连接部分有没有冒泡;有指示表的气罐可以将气罐阀门打开，指针会马上指向顶部，此时迅速关上阀门，查看指针变化情况。

　　如果液化气罐漏气，指针就会下来;没有漏气，指针会保持很长一段时间不动。

　　为何不用电磁炉?

　　市民建议 换用更安全的电磁炉

　　“以前没有想过在火锅店吃火锅也会出现液化气罐爆炸，现在出现了类似的事件，店家就应该加强日常的维护。”市民郭先生说，一般吃火锅都是使用燃气灶，这样比较有气氛，而且海口的多数火锅店都是使用液化气。出现这样的事件后，商家就应该加强日常的管理，在维护和清洁时，要检查器具和接口的安全。

　　“我觉得，店家应该考虑更换更干净安全的火锅设施了。”市民王女士是名火锅控，无论夏天还是冬天，都喜欢吃火锅。一般只有小火锅店才使用液化气罐，现在一些装修较高档的店面或是豆捞店，都是使用酒精炉或是干净安全的电磁炉。“出了这个事情，我都不敢再去小火锅店了，还是去店内使用电磁炉的火锅店吃饭。”

　　市民李先生也表示，使用液化气罐的火锅店一般消费能力较低，适合一般的工薪阶层。因此，相关部门要加大对这些火锅店的安全隐患排查力度，为市民营造更安全的就餐环境。

　　店家回应 曾用过遭投诉后弃用

　　“我们也想使用电磁炉，但是目前市场的电磁炉不能满足店内的需要，所以我们还是使用传统的液化燃气灶。”对于为何不适用更加干净安全的电磁炉，大英路某火锅店的老板娘解释说，他们店主要经营麻辣火锅，这样的特色火锅一般汤锅都比较大，而目前市场上的电磁炉功率不够高，导致客人在使用时加热慢，引起不少客人的不满。“之前我们也曾尝试过，不过用了之后客人投诉多，所以还是改回原来的液化燃气灶。”

　　“主要还是场地限制太大。”海口海港路某大排档老板告诉记者，海口的大排档装修比较简单，电线也多是自行拉设。而电磁炉功率较大，对电线线路要求很大。而且这么多的电磁炉同时使用，一些路段的电压赶不上。他还说，使用电磁炉需要拉设电线，埋设开关，还要固定住电磁炉，要求太高。因此，现在海口使用电磁炉作为热源的，一般都是市内比较高档的火锅店，其他的仍旧使用液化气。　　商报记者梁振文 张宇博 发自海口、三亚

　　岛评 莫再让鲜活的生命消逝于店家的冷漠

　　截至目前，山西寿阳“11·23”火锅店爆炸事故共造成14人死亡，47人受伤。在海南，火锅也是不少市民游客的至爱，然而，海南部分火锅店的许多设施的安全使用情况却让人不敢恭维。

　　市民在外边饭店吃饭图的就是舒适愉快安心，谁也不想吃饭中，轰隆一声把命给吃没了。许许多多血淋淋的事实摆在我们面前，令人震惊。在海南的许多饭店排档中仍存在许多安全死角，对于安全生产切不可掉以轻心，应警钟长鸣。然而，在记者走访过程中，一些店家麻痹大意，一些则轻描淡写地称“没事”，如此不把安全当回事，对生命的漠视是如此的可怕。

　　莫再让鲜活的生命消逝于店家的冷漠中，加强安全生产不是仅靠有关部门监管就能一劳永逸，也需要店家时时紧绷一根弦，那就是排除安全隐患，别再为沉痛的教训买单。