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方便面的安全,请更加透明一些吧!
方便面的安全,请更加透明一些吧!
来源: 四川在线-天府 作者: 时间:2012-12-24 18:17
  国际食品包装协会20日发布了2012年《中国纸质餐饮具质量情况追踪调查报告》,康师傅、统一、五谷道场、今麦郎、白家、农心等6个抽样品牌的方便面碗(外层内侧)均被检测出荧光,其外层包装用纸很有可能是回收纸、甚至是废纸。(12月21日新华网)  

  如今,生活中处处都能看到一次性纸杯、餐盒、方便面碗的影子,在为生活带来便利的同时,其安全性也越来越受到社会公众的关注。新闻中抽检品牌方便面中的外层用纸居然是废纸,笔者真的是觉得大为震惊。据了解,废纸中含有20多种有害物质,如油墨、铅、苯、汞、增塑剂、双酚A等,很难控制。如果用废纸做方便面的外层用纸,这些有害物质就会长期累积在人体内,不会从人体中完全排出,可以诱发各种疾病,甚至癌症。  

  笔者不禁要问,方便面企业产品所所使用纸桶到底符不符合标准?发生了用废纸做纸桶的问题,我们的市场监管又在哪里呢?  

  近几年,方便面作为一种速食食品,其方便、美味、价廉的三大特征成为一些百姓生活中必备的食品,但是,很少有人知道,就在方便面走进寻常百姓、迅速发展的同时,方便面行业却仍执行GB17400-2003标准,已经10年没有做过任何更新和补充。然而,现有的方便面标准已经远远不适合当下的行业形势。今天的消费者对于方便面不仅在口味上有更高的要求,对于营养价值和营养价值也提出更高标准。而正因为国家标准的缺失,为行业发展埋下了隐患,国标缺失直接导致市场难以监管,这进一步加剧了食品安全的风险。  

  笔者认为,所有食品包装、容器、工具等,不论什么材质,不论是否复合,不论内层外层,不论什么工艺,不论企业怎么解释,都必须按照食品用原料和添加剂的规定执行。对此,无论是行业内企业,政府还是媒体都应肩负起自身的责任,企业的自律意识,政府的监管制度,以及媒体认真客观的报道都会更加有益于保护消费者的利益。然而,权威有效的标准制度是这一切的前提。

  目前,食品用双层纸杯包装已经成为世界趋势,但内、外层究竟应该分适于不同的安全标准,还是使用统一标准?至今没有清晰的定论。如果使用“内外有别”的标准,那么外层的荧光剂与内层的食品是否真能完全隔离呢?期待有关部门能早些拿出更为与时俱进的标准,让消费者吃的放心。
(编辑:童言)

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