广州野味消费屡禁不止 政府机构默许甚至保护

    广州不少餐馆当街摆卖的野生动物中，不少是列入“国家保护动物”明令禁止猎杀食用的珍禽走兽。野味也是公款吃喝餐桌上的常客。少数政府机构和公务人员的默许甚至保护，助长了野味的消费。专家认为，目前尚无证据表明野味比饲料喂养的肉类动物更有营养或滋补功效。

    广东号称美食之地，所谓“食在广州”，但这里所讲的“食野”，可不是广东话里说的“食嘢”(吃东西)，而是吃野味。广东人嗜吃野味早已名声在外。记者近日调查发现，广州“食野”之风仍很盛,不仅不少餐馆当街摆卖野生动物，现杀现做；其中甚至包括不少列入“国家保护动物”明令禁止猎杀食用的珍禽走兽。

    从乡野小店到市区大酒楼都有野味出售

    “T记”餐馆，隐藏在广州番禺南村镇偏僻的乡间。2月6日傍晚，记者通过多方寻访才找到。据说，这里只接待熟客。

    从南村兴南大道出发，一路兜兜转转，上了通往化龙镇的兴业大道，走不多远，就看到路边有一条小岔路。右转上坡，才发现这是一条高低不平的小土路，宽度仅容一车通过，车轮轧过，扬起阵阵烟尘。路的尽头，就是“T记”餐馆，一间看起来很简陋的农家大屋，门窗都很破败，人气却很旺。门口的沙石场地上，已经停了七八台车；屋内的灯火已经亮了起来，一些点了菜的食客围坐在桌边喝茶，等待上菜。

    这里的主打菜是野生鸟雀，记者从熟人口中得知，有针尾鸭、夜游鹤等，虽然地点偏远，环境简陋，但生意红火，价格也越卖越高，比如针尾鸭，前几年才一两百元一只，现在已涨到四五百元。

    第二天中午，记者又佯装是熟人介绍，要为外地来访老乡订餐，到这家店暗访，却见门口已经挂起牌子“春节期间放假歇业，时间从腊月二十七至正月初八，歇业期间可送外卖。”底下还留下了外卖电话。

    记者通过电话打过去，接电话的是一个男性，听声音像年轻人，他坦然地告诉记者，针尾鸭一只438元，夜游鹤280元，最贵的是灰鹤，要980元一只。他说，由他们负责现杀现做，炖好后用简易容器装好，让顾客自行来取，拎回家放在锅里再煮一会就可以吃了。他还叮嘱，“春节期间很好卖，外卖已订出去十多单，暂时不会断货，但要尽快。”

    记者上网查询发现，针尾鸭被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。而灰鹤更是列入《世界自然保护联盟》(IUCN)国际鸟类红皮书，为国家二级保护动物。夜游鹤也是广东省重点保护野生动物。