海口光盘行动掀起节俭潮 将清理最低消费、包厢费

餐馆入口摆放文明餐桌公约。通讯员王琅 摄

   海口网2月26日消息（记者谢舒 实习生李敏钰 通讯员王琅）“光盘行动”掀起节俭潮,海口餐馆将推出半份菜、采购账单纷纷“瘦身”、将开展清理最低消费、包厢费……今年2月5日由海口市文明办、市旅发委、市食药监局发起的“光盘行动”持续发酵，越来越多的市民纷纷加入光盘行动，文明用餐渐成风尚。

　　餐馆据客人多少上菜 计划推出半份菜

　　“如果是2个人吃，一盘菜我们就做两个人的量，3个人吃就做3个人的量。”在海口解放西路一家大型连锁西餐厅内做主厨的崔直敏说。他说，餐馆之前的剩菜剩饭确实很多，除了客人浪费之外，我们做菜分量太多也是个问题。“光盘行动”后，餐厅决定在保证服务质量的基础上尽可能节俭，看客人上菜。

　　日前记者走访海口多家大型餐饮连锁店，中式、西式快餐等，看到现在倒剩饭的少了。“以前每天要满满两桶，现在一天半桶多。”位于滨海大道的海口某海景酒店郭经理说，“随着文明餐桌理念的深入推广，不少餐饮店都在准备推出半份菜，我们酒店也正在制定相关方案，预计3月初就会推出。”

餐桌上都有“拒绝餐饮浪费”的标识牌。通讯员 王琅 摄

　　社区居民上网置换年货防浪费

　　海口海德路耀江花园业主张大辉阐述了自己的“光盘行动”：“春节家里来了不少亲戚，攒下来一堆年货。自家用不了，过期又可惜。我们响应节俭的号召，上网和别人‘交换’年货，用自家的酒换来了蜂蜜等保健品。以前一些东西用不完都是在家里放坏了，现在如果换不了也送给需要的人。”

　　记者发现，伴随着春节长假的结束，不少人都开始在网上出售或者交换闲置在家的年货。一些市民则在小区内张贴告示寻求年货“换友”，将年货“光盘”进行到底。“三瓶52度五粮液，愿意6折转让，有意者电话联系。”“有中华烟两条，需要者可QQ联系，市场价7折转让。”不一而足。

酒店LED显示屏播放文明餐桌公益标语。通讯员 王琅 摄

　　企业饭堂餐盘吃干净 采购账单“瘦身”

　　“目前员工的节约意识有了很大提高，大部分都是吃多少盛多少，食堂每天在保证菜的种类的同时，根据员工需要适当减少采购数量”。26日，保税区一家企业饭堂经理陈建说。记者在海口市政府迎宾馆饭堂随处可见节约用餐的标语，发现少有食物残留的餐盘。据了解，海口多家企业食堂的采购费都比以往有所缩减，每天的泔水量也减少了一半。

　　迎宾馆饭堂负责人介绍：“食堂每天都有200多名员工前来免费就餐，为了从源头上避免浪费，我们严格量化打饭流程。”虽然食堂用餐免费，但大部分员工餐盘里的饭菜都吃得干干净净。

　　海口将清理最低消费、包厢费

　　据海口市文明办有关负责人介绍，接下来文明办将联合有关部门在全市范围内进一步推广光盘行动。这项行动将贯穿全年，结合“文明餐桌示范单位创建”、“文明公益广告”、“志愿服务活动”等多种活动形式，在海口掀起“文明餐桌行动”的新热潮，让节俭理念深入人心。

　　海口市商务局有关负责人表示，目前，个别酒店和餐饮场所的确存在设置最低消费和包厢费的情况。酒店餐饮场所的最低消费、包厢费是非常不合理的，不符合中央提出厉行勤俭节约的要求，也容易产生公务接待上的腐败、浪费，海口将开展清理和查处打击。市民和游客遇到设置最低消费、包厢费等情况时，可以向工商部门投诉。

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