海口平价菜店经营不善停业 有关部门积极帮助整顿

　　海口网3月26日消息 (记者 陈小毛)“平价菜店还能做下去吗？”因企业内部经营管理问题造成中平联农公司开办的7家4S平价菜店关门停业后，“平价菜店”引起了政府、市民、媒体等社会普遍关注。

　　我市的其他29家平价菜店经营情况怎样？政府又将如何进一步健全和完善对我市平价菜店建设的科学引导、扶持及管理？连日来，记者先后深入我市多家平价菜店调查采访。不少人士共同表示，面对较高的店租和劳动力成本，以及探索中的经营模式，对刚刚起步前行的平价菜店，需要我们共同扶持。

　　平价菜店开到网上

　　“你是不是也要来问我，平价菜店还能做下去吗？”昨天，当记者一走进位于亚洲豪苑小区对面的“好新鲜”平价菜店，海口好新鲜农业科技有限公司总经理王文就先笑着说，这些天，很多朋友，特别是媒体记者都这样问他。

　　“这是我于2011年开设在海口的8家平价菜店之一。”王文说，这家平价菜店面积78平米，店面月租金好几千元，投资20多万元。店里请了3位服务员，每人月工资1800元，包吃住，还有绩效工资。每位员工人力成本在2500至3000元。王文说，店租和劳动力成本较大，经营平价店的确压力不小。

　　“不过，我们在桂林洋有自己的蔬菜生产基地，确保自己的8家平价菜店的蔬菜供应，因此，货源不是问题。”王文说，每家店每天销售1500斤左右的平价菜，毛利300元左右。虽然卖平价菜，钱挣得不多，但店里还经营着粮、油、肉、蛋、饮料和水果等多种农副产品，多种经营，薄利多销。

　　“经销生鲜蔬菜，不见得要租多大铺面，也没必要豪华装修，卫生干净就好。”王文说，他在海口开设的8家平价菜店，都在做电子商务，实行网上和菜店线上线下销售。公司还在与多个居民小区联系，由小区免费或低租金提供合适空地作为平价菜销售点，方便小区居民在家门口就近购买平价菜，既减少店面昂贵租金，又扩大销量。“我想，虽然经营平价菜店压力大，但办法总比困难多，自己还是有信心的。今年，公司还将新建3家以上平价菜店，并增加几百亩蔬菜生产基地。”

　　超市设平价菜专区

　　同样是创建了8家平价菜店，海南旺佳旺商贸有限公司没有花重金租用店铺，而是在自己分布在全市的各家超市区内，各挤出80至100平米的空间，设立平价菜专卖区，大大减少了成本的同时，还能得到政府10万元的补贴。

　　“虽然卖菜特别是卖平价菜，挣不了大钱，但生鲜蔬菜的销售是大型商场或超市的必需配套服务，也是消费者的刚性需求，每日都要消费。特别是平价菜专卖区的引入，还吸引了广大顾客对超市内其他工业品的购买，满足了顾客的‘一站式’购物需求。”旺佳旺超市海垦店负责人说，虽然该店马路对面便是海垦农贸市场，那里也有平价菜专卖区，但到晚上7时左右，农贸市场下班关门了，而白天来不及买菜的顾客，特别是工作繁忙的双职工，下班后或晚上都可以来超市购买平价菜，既方便群众，缓解农贸市场交通和车位压力，还可为消费者提供一个较好的购物环境。

　　“超市内设立平价菜专卖区，为商家带来了更多客源。同时，拉动了对超市内更多工业品的购买，给商家带来了更多的利润。因此，今年，公司决定，在超市再新建3至5家平价菜专卖区。”昨天，海南旺佳旺商贸有限公司有关负责人告诉记者。

　　不仅仅是在旺佳旺超市，海口罗牛山公司也充分利用其在我市原有的20多家罗牛山食品连锁店设立了共8家平价菜销售专区，既大大减轻了昂贵的店租和装修，又增加了必需的配套产品，每家店还得到了政府10万元的平价菜店补贴。罗牛山公司表示，今年，该公司也将新建数家平价菜店。

　　实现蔬菜基地 与平价菜店对接

　　一家平价菜店的设立，可辐射周边多个居民生活小区，发挥了便民惠民作用。平价菜店的创建，实行的是“政府引导扶持，企业自主投资经营，自负盈亏，保供稳价，便民惠民”模式。但是，作为一个新生事物，在平价菜店探索创建和发展过程中，特别是在中平公司7家4S平价菜店因企业内部经营管理不善而发生停业关门整顿事件后，也给了我们反思。

　　有关人士分析认为，要进一步完善对我市平价菜店的引导扶持和科学管理制度。比如，今后在对我市平价菜店的政府补贴方面，可考虑不要一次发放，可按其销售量和可持续发展能力，分阶段性发放，既积极引导扶持平价菜店创建和发展，又使政府对相关企业的必要补贴发挥实效。

　　“当然，要助平价菜店走可持续发展道路，今后，我们在审批平价菜店时，还要充分考虑创建平价菜店企业应当拥有其相应的蔬菜生产基地作强大支撑。”有关人士表示，为确保我市平价菜店有稳定的蔬菜货源供应，能有效保供稳价、稳定市场和群众生活，政府还必须切实加强从蔬菜生产基地到农贸市场零售摊点及平价菜店全链条监管和服务，切实实行蔬菜生产基地与农贸市场零售摊主和平价菜店的无缝对接。既然蔬菜生产基地和平价菜店都享受了政府的补贴，蔬菜生产基地就有社会责任和义务，应当优先确保对平价菜店的平价菜供应，蔬菜生产基地不能再通过其他中间批发商批发到平价菜店，以确保平价菜店能有较合理的平价空间。

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