40吨病死猪肉折射监管不力

　　在福建漳州，两名被当地镇政府雇请来负责无公害处理病死猪肉的工作人员，将捡来或以几毛钱一斤买来的病死猪，私自屠宰后，运往湖南、广东等地，最终流向了餐桌。短短三个月，两人竟卖出近40吨病死猪肉，案值达300余万元。目前，此案3名主犯已被逮捕，仍有多人在逃。（5月5日《潇湘晨报》）

　　地沟油、瘦肉精、假牛羊肉、病死猪、有毒有害肉制品、老鼠肉冒充羊肉……我国食品安全问题一直饱受民众诟病，同时也引发了越来越多的人对食品安全问题的担忧。有网友哀叹：“我们还可以放心吃什么？”

　　俗话说，民以食为天，食以安为先。当前食品安全问题易发多发，与一些部门监管不力、行政不作为，一些监管人员玩忽职守、包庇纵容有着较大关系。根据相关规定，经营贩卖肉类都要有肉类经营许可，肉类买卖要经过严格的检验程序，不合格的肉类很难进入市场。为何还有如此多的病死猪肉流入市场？

　　而且，此次卖出近40吨病死猪肉的肉贩竟然是政府部门的雇员，是专门为政府收购病死猪做无公害处理的人。他们堂而皇之、有条不紊地干了那么久，却无人过问。若不是公安机关严打，恐怕这些毒肉还在我们的餐桌上肆虐，毒肉病肉假肉全吃到老百姓肚子里了。

　　毒肉病肉横行无忌，折射出监管缺位。监督未能发挥作用，手段单一匮乏，制度疲软进而让不法分子敢于铤而走险、钻了空子。没有严格的问责机制，监管人员失去敬畏感，思想上开起小差，监管过程中容易打盹，致使以假乱真、以次充好的食品蒙混过关，严重危害人民群众的生命健康安全。

　　近日，最高人民法院、最高人民检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，对于危害食品安全和监管渎职从重定罪，不法商贩罪行严重可判死刑，监管渎职最高判十年。一旦出现食品安全问题，相关人员将面临严厉问责。如此重典希望能让这些黑心的人不敢造次，让食品安全的警钟在其耳畔长鸣。

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