可持续食用海鲜绿色理念普及 21种海鲜进避食名单

　　什么海鲜不该吃？在一份三色清单上，共有21种海鲜被列入“避免食用”类别。上海海洋水族馆日前联合浦东新区中小学开展“关爱海洋生态，关注海鲜食品安全”活动，普及可持续食用海鲜的绿色理念。

　　据介绍，公众需要避免食用的是以不可持续方式捕捞的海鲜品种。如苏眉、红斑及南非鲍鱼等品种的现行捕捞和生产方式，也会严重破坏海洋环境。在这一“红色”类别中，还有老鼠斑、西星斑、杉斑、东星斑等同类品种。

　　另一类“需考虑后食用”的海鲜品种，指目前捕捞、养殖和渔业管理方式仍存在问题，若需求增加，也会影响其可持续性，喜爱吃海鲜的食客最好“管住嘴”。这26种海鲜中，包括著名的挪威三文鱼、中国多宝鱼、中国青蟹、中国香港海鲤以及全球分布的黄鳍吞拿鱼。

　　此外，“推荐食用”类别的海鲜均出自经过妥善管理的渔业，它们以符合生态原则的方式养殖或捕捞，如澳洲龙虾、阿拉斯加三文鱼、葡萄牙沙甸鱼、南海海胆、澳洲带子以及我国生产的蚬类与蚝类海鲜，共16种。