青海大通548名学生“营养餐”食物中毒；广西都安400余名小学生喝“营养餐”牛奶腹泻；云南富源某小学给学生供应发霉面包做营养餐……短短一个月内，多地接连曝出学生“营养餐”食物变质、中毒事件。（据新华社电）

　　这则报道，使我想起去年大学同学在QQ上的留言：捐一块钱，给贵州的贫困孩子免费吃午餐。我回复：“捐一元是小事，让我捐一百元都行，关键是我不清楚，这一元钱到底有几毛钱能到孩子的手里，能否让孩子吃饱。”与我有同样担心的还有一大批同学：谁来保证“爱心捐款”不被雁过拔毛、层层扒皮？

　　3元免费营养午餐，吃得孩子又拉又吐，有人归咎于没有地方财政配套资金，学校成本增加，企业无利润可言，导致悲剧发生。如果这个理由成立，就不能解释为何这些年频频发生食品安全事故，那些赚了无数昧心钱、成本和利润早已不成正比的黑心老板为何还生产假冒伪劣食品？因此，监管不够、执行不力才是事故发生的罪魁祸首。

　　每天3元吃饭补助是国家下发给中西部地区贫困孩子的专项资金。可是就连这区区3元钱，一些地方和学校都管不好，还被不良供餐企业盯上。当“营养餐”变成“唐僧肉”，你拿一块，我吃一口，到了学生嘴里，还有多少营养可言，也就可想而知了。

　　专项资金是孩子们的“吃饭钱”，要确保每一分钱都用在孩子身上，需要卓有成效的监管和不折不扣的执行。《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》明确规定主要领导负责制、校长负责制、留样制，明确了农业、工商、质监、卫生、食监部门在营养餐计划里的责任。关键在于落实，倘若执行到位，就能有效杜绝营养餐质量问题。而记者调查发现，一些学校把关不严，相关部门对中标的供餐企业缺乏有效监督，出了事，一纸合同结束了事，根本起不了震慑作用。这样敷衍潦草的监管处罚形同虚设，即使地方再增加多少财政配套资金，“营养餐”计划也会缩水、变味，类似变味牛奶、发霉面包毒倒学生的事就会层出不穷。

　　“营养餐”是一项民生工程，需要一套扎扎实实的追责机制。好经不念歪，不仅要发挥社会监督作用，让家长和公众介入营养餐的日常监督，更重要的是，明确执行不力会有什么后果。一旦出事，罚得供餐企业心疼，罚得部门领导丢了乌纱帽，罚得相关责任人坐牢。只有这样，才能推动政府把实事办好，把好事办实，保证学生“营养餐”不变味。