端午市场掀起“咸甜”大战 医师提醒吃粽用心搭配

　　海口网6月6日消息（记者 杨余良） 端午节当然离不开粽子。记者走访海口多家卖场发现，随着生活质量的不断提升，粽子的种类也花样繁多起来，不但有大家熟悉的甜粽子家族的蜜枣、豆沙和咸粽子家族的鲜猪肉、咸蛋黄，也有了鳗鱼、香菇、竹笋和虾仁等新口味。淘宝数据显示，近一周（5月29日-6月4日）时间里粽子的交易笔数已经超过25万笔。不过，原解放军424医院内科主任田宝会表示，吃粽子要搭配水果、蔬菜、紫菜汤等能够帮助肠胃蠕动的食物，避免因吃粽子引起消化不良。

　　咸甜大战，南北口味反差大

　　记者走访发现，和超市等卖场相比，今年出现在许多“不务正业”的蛋糕店，为了在端午节市场分得一勺羹，蛋糕店们也尝试在粽子上下功夫，一来能够拓展产品的宽度；二来借助节日热点。南沙路一家西饼屋的销售员表示，店铺是以月饼，蛋糕和面包等中西式糕点为主的连锁食品企业，有着十多年历史，近期店里的非主打产品———粽子销量也非常好，受到买家们的喜爱。

　　不过粽子的咸甜成为一大争议，与以往北方人贪咸而南方人好甜不同的是，关于咸甜粽子双方来了个乾坤大挪移，两方人马各自交换阵营，北方成为甜粽子一族，南方人则倒向了咸粽子。根据淘宝数据，人们更喜欢咸粽子，大约有61.7%的人购买了咸粽子。新浪微博微话题中“南北甜咸粽子”的调查结果显示，喜欢咸粽子的人占比为44.5%，而喜欢甜粽子的人占比为34.5%，两者都喜欢为21.3%。

　　为了迎合消费者的口味，商家想出了绝招，记者在海口卖场里发现，一些款式简单的礼盒里面有六种不同口味的粽子，可满足全家人的喜好。

　　返璞归真，自制礼物风头劲

　　端午时值仲夏，天气逐渐热起来，蚊虫活动也更加频繁，容易引发皮肤病和瘟疫，因此端午节除了吃粽子的习俗，人们还会挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷，喝雄黄酒，游百病，配香囊。在香囊里会加入朱砂、雄黄、香药等中草药，再以五色丝线弦扣成索，做成各种不同形状，结成一串，不但能驱逐蚊虫预防疾病，还能当饰品点缀。

　　记者从泰龙城、上邦、解放西等小特产品的集散地发现，今年端午节不但有成品的香囊和五色手绳销售，更有各种材质的面料、丝线等素材和如何制作香包的图解教材供买家自己动手缝制香囊香包。淘宝指数显示“端午节DIY”和“香包DIY”的搜索量分别比去年同期高了415.2%和216.6%。

　　岑小姐告诉记者，以前端午节前两天，家里的大人会买粽叶，泡糯米围坐在一起包粽子，端午的时候还会手腕脚腕带着五花绳，香包挂在脖子和书包上和同学们相互比较。工作以后离家远了，这些传统的习俗越来越简化，端午节除了吃粽子都没有别的项目。今年计划自己动手做一批送给身边的朋友，希望他们也能感受到传统节日的乐趣。

　　田宝会主任医师告诉记者，吃粽子也要用心搭配，患有心血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病的病人要慎食粽子。健康的正常人也要给粽子选好“搭档”，最好不与冷饮、油炸等食品同食，并且要适量不可以贪多，以免引起腹胀、腹泻。而水果、蔬菜、紫菜汤等能够帮助肠胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的消化不良，是粽子的好伴侣。

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