剩饭剩菜，绝对是一种浪费。浪费可耻，人人皆知。但是，总会有一些人，别人都懂的道理，他们不懂。餐桌上的浪费现象，确实相当严重。当然，出现剩饭剩菜的原因比较多，比如，厨师手艺太差让人难以下咽，或者是菜品被十数人吃剩下，打包相当困难等等。当然，目前公众相信，餐桌上的浪费，主要原因还是公款吃喝。

　　据东方早报6月27日的消息，江苏泰州靖江市工商局每年吃喝费用达300万元，相当于每天花费8200元；该局餐厅仓库堆满整箱的茅台、五粮液、梦之蓝等高档名酒。300万元每年的吃喝费用，不知多少人相信，这些吃的喝的，全部都进了江苏泰州靖江市工商局“官人”们的肚子里。这里面有多少变成了剩饭剩菜被浪费掉甚至变成了地沟油，恐怕也没有人统计过。

　　为什么政府方面杜绝浪费的努力会不被看好呢？主要原因可能还是因为难以落实。首先，“剩”的标准比较难以确定。饭菜被剩下多少算剩？食客的数量与剩菜的比例要不要被参考？再有，这个政策要实施，必须要有经手人。主管部门是派专员盯着食客们的饭碗呢，还是让各单位自行处置？派专员这个想法也许不太靠谱，除非政府招聘大量的“临时工”，否则，哪有那么多公务员可以被派驻全市各单位学校以及大小饭馆？若让各单位自行处置，那更麻烦。哪个饭馆愿意得罪顾客特别是花钱阔绰的大客户？客户生气不来消费事小，得罪了某些职能部门，商家才是要吃不了得兜着走！

　　杜绝餐桌上的浪费，当然是件好事。但其实，如今餐桌上的浪费主力军其实并不是花自己的钱吃饭的平头百姓。再说，虽然浪费可耻，但老百姓花自己的钱买自己的饭，剩下的饭菜自然也是自己的，消费者有权自行处置。可是公款吃喝则不然，那吃的喝的都不是从自己腰包里掏出来的，有的时候，钱花少了还不行，饭菜剩少了都没面子，这才是真正令人痛恨的浪费。

　　说白了，公款吃喝风刹住了，餐桌上的浪费定将少了大半。合理点餐、剩菜打包，厉行节约没错，但若放过老虎专打苍蝇，后果必然是无的放矢，不成为一纸空文才怪。