槟榔直接致癌目前无科学定论 海南槟榔产业谋求转型

　　海口网7月17日消息（记者 光明） 日前央视一则“槟榔为一级致癌物”，60%左右的口腔癌患者都和吃槟榔有关的新闻播出后，作为最大的槟榔生产省海南和槟榔消费大省湖南，被推到风口浪尖。7月15日，省农业厅召开紧急会议，研究和探讨海南槟榔业的发展。与会专家认为，口腔癌和长期嚼槟榔有相关性，但目前并无科学依据证明槟榔直接能致癌。省农业厅厅长江华安表示，我省将重点研究槟榔的药用价值，逐步实现产业科学转型。

　　槟榔直接致癌说长期存争议

　　早在2003年，国际癌症研究中心就把槟榔列入“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。据报道，槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成的亚硝基是明确致癌的化合物。另外，槟榔较硬，咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤。

　　据央视报道，印度是世界槟榔消耗最大国，口腔癌发病率居世界第一。在印度，商业化生产的槟榔果已被要求贴上明显有害警告标签。但在我国，槟榔生产销售无国家标准，只有湖南地方标准。

　　中南大学癌前病变研究所所长、中南大学湘雅医学院口腔颌面外科主任医师翦新春教授认为，嚼食槟榔果虽然可醒脑提神，缓解疲劳，但它也是口腔疾病高发的原因之一。长期嚼食槟榔是口腔黏膜下纤维性变疾病的主要原因，严重者可致口腔癌变。

　　海南医学院肿瘤研究所口腔癌专家、教授郑根建也认为，咀嚼槟榔对口腔黏膜产生各种不良刺激，容易引起口腔黏膜纤维化、口腔黏膜下纤维性变、黏膜白斑等口腔黏膜的病变，从而可能进一步发展为癌症。但是否咀嚼槟榔就一定会产生口腔癌，郑根建表示，目前还没有科学研究依据。但从他多年的临床经验来看，有50%-60%的口腔癌患者有长期咀嚼槟榔的经历。但多少量能引发口腔癌也与个体差异有关，有的人一辈子吸烟，也不见得会患肺癌。

　　此次与会多位专家也认为，长时间嚼槟榔，肯定会伤害口腔健康。目前相关调查只是认为经常咀嚼槟榔，易得口腔癌。槟榔本身致癌这一说法欠科学，没必要谈槟榔色变。

　　我省将重点研究槟榔药用价值

　　“高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先尝。少年郎采槟榔，小妹妹提篮抬头望。”这首优美的南方情歌，曾成为海南很多槟榔加工企业的招牌宣传，但现在它让这些企业五味杂陈。

　　万宁是海南槟榔生产大市，被称为“中国槟榔之乡”，同时也是国家槟榔示范基地。万宁槟榔产业局相关负责人介绍，目前万宁种植槟榔近57万亩，30万亩挂果，产量达20万吨，去年实现产值18亿元。目前，该市槟榔的开发利用还是浅层次的，多以加工成品为主。当地群众有熏烤槟榔干果的传统，即把槟榔鲜果熏烤为槟榔干果，每4斤鲜果可熏烤1斤干果。

　　专家指出，槟榔是中国名贵南药。在医学上，其榔玉（核）、果皮、花苞等都可入药。榔玉性味苦涩微辛，主要含有槟榔碱、槟榔素、儿茶素、胆碱等成分，具有显著的止渴消滞、除痰息喘、消炎去肿、行气利水的功效，还有治痢、固齿的功能；槟榔花粉是治疗胃病的良药；槟榔皮能治疮，所以槟榔又有“洗瘴丹”的别称。

　　专家提出，要区别对待咀嚼槟榔和药用槟榔。中国工程院院士、中国中医科学院首席科学家李连达认为，传统槟榔入药与咀嚼槟榔有本质的不同，药用槟榔经过中药严格规范的炮制、加工、提取、除杂等处理，已达到减毒、去毒效果。药用槟榔剂量小，疗程短，病愈即止，远达不到致癌剂量，公众及临床医生不必恐慌。

　　省农业科学院农产品加工设计研究所专家吉建邦认为，槟榔作为南药，有着资源特色性。海南如果改变槟榔的利用模式，提取槟榔的有益物质，对产品进一步开发前景广阔。

　　省食品药品监督管理局有关负责人介绍，目前我省已有课题研究证明，槟榔碱的抗血栓作用非常强，做成新药比食用更好。

　　江华安认为，槟榔作为南药，发展到现在已有很好的基础，如果趋利避害，把槟榔的药用价值提升，相信能够把槟榔产业发展得更好。我省下一步要加大槟榔药用方面的研究和开发，这样可以更好地引导产业的发展。

　　专家建议制定槟榔生产标准

　　据了解，我国槟榔的生产销目前没有国家标准，只有湖南省的地方标准。而且湖南的地方标准只是针对槟榔加工过程以及添加剂的一些标准进行规范，对于槟榔本身致癌的问题并未提及。

　　致公党湖南省委副主委、湖南省社会主义学院院长胡旭晟曾向全国政协十一届五次会议提交提案，呼吁我国应该出台槟榔行业国家标准，保障消费者食用槟榔安全。他认为，应加强对食用槟榔有害健康的宣传。一方面，政府通过媒体和各种活动加大相关知识的普及力度，进行长期的宣传，让消费者了解槟榔对人体健康的危害。另一方面，要加强对槟榔生产厂家的监督，责令他们仿效香烟厂家的做法，在槟榔包装袋上标注“过度食用槟榔有害口腔健康”的字样。使消费者对槟榔的危害有理性的认识，有利于保护老百姓的健康。

　　省农业科学院农产品加工设计研究所专家吉建邦介绍，槟榔的安全问题由来已久，目前的加工方式也存在卫生问题。致公党海南省委员会也建议，引进国内外先进清洁能源加工技术，如太阳能等新能源加工技术，增加槟榔加工的科技含量，把提高加工水平和发展循环经济、清洁经济紧密结合起来，推动技术密集型和劳动密集型产业的共同发展，把技术和实惠带给农民。

　　据了解，目前海南的槟榔种植面积为118万亩，收获槟榔果面积72万亩，年产鲜果60多万吨，干果产量达15万吨以上，总产值达30亿元以上。槟榔已发展成为海南省第二大热带经济作物，仅次于天然橡胶，为全省40多万户农民提供收入，成为海南主要经济支柱产业之一。

　　央视“槟榔为一级致癌物”有关的新闻播出第二天，海南槟榔收购价从每斤4.2元，一下子降到3元多一点。很多合作社的槟榔才刚上市，种植户叫苦连天。

　　据了解，早在1994年3月，厦门市政府颁发《关于在本市辖区内禁止生产、销售和食用槟榔的通告》，规定任何单位和个人不得在厦门市辖区内生产、销售和食用槟榔，违反者最高可罚10000元。1996年，这一通告又升格为《厦门市禁止生产、销售和食用槟榔规定》，监管部门的职权也进一步明晰。

　　采访中，很多业内人士担心，会不会出现更多城市开始禁止销售和食用槟榔。在“南药槟榔”还没有真正走到前台前，他们种的槟榔怎么办？

　　万宁槟榔产业局负责人表示，他们将从种植、加工等方面进一步规范槟榔产业，提升槟榔产业的升级换代；提高槟榔绿色加工的科技含量，实现槟榔加工由过去单一的加工干果向加工饮料、糖、酒等系列产品方面发展，进一步规避投资风险。

　　对此，中南大学公共卫生学院副院长谭红专则认为，槟榔作为食品不太妥，因为食品是要求完全无害的。按照食品来生产可能会变成一种误导，不能把它当作一种无害的食品推荐给老百姓。他认为，应该把它放到烟草这一类。

　　看来，槟榔产业的走势，确实到了必须面对和科学面对的时候了。