“菜越来越贵了,花了三十多块钱才买了这么点。”8月31日,刚在海口培龙市场买完菜的赵阿姨向记者展示袋子里的菜:一把菠菜、三个茄子,还有四个西红柿和几根黄瓜。“这两天,还便宜一点,刚刮完台风那会,菜价更贵。”一旁的陈女士也抱怨道,海南瓜菜都供应到了全国,为啥本地菜这么贵呢?
   
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海口菜价比内地贵一倍?农业部门:减少中间环节

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2013-09-01 09:39

  从田头到餐桌

  菜价为何“翻跟斗”

  农业部门:鼓励多种菜,减少中间环节,才能真正实现平抑菜价

  “菜越来越贵了,花了三十多块钱才买了这么点。”8月31日,刚在海口培龙市场买完菜的赵阿姨向记者展示袋子里的菜:一把菠菜、三个茄子,还有四个西红柿和几根黄瓜。“这两天,还便宜一点,刚刮完台风那会,菜价更贵。”一旁的陈女士也抱怨道,海南瓜菜都供应到了全国,为啥本地菜这么贵呢?

  一棵菜从田头到走上市民的餐桌,在生产、流通中要经历哪些环节,期间又包含着怎样的利润空间?一边是政府出台各种平抑菜价的措施,一边是市民“菜篮子”并没有因此减轻,菜价为何居高不下,问题的症结又在哪里?近日,南国都市报记者对以上问题进行了走访调查。

  菜价

  市民:海口菜价比内地城市贵一倍

  市民张阿姨是位候鸟老人,因为要照顾小孩,今年8月初她从河南来到了海口。一逛菜市场,张阿姨吓了一跳:“海口的菜怎么这么贵,比我们郑州差不多要贵上一倍。”

  在海口坡巷路的城金市场,张阿姨拿着一捆上海青说:“像这种绿叶菜,在我们那里也就1块多,最多2块,这里基本都是3块5、4块。”

  但没过几天,张阿姨就找到了买便宜菜的办法。“每天早上9点之前,学院路那里有个马路市场,有不少都是附近的菜农挑着自己种的菜过来卖,菜比较便宜。”张阿姨说,前两天,她在马路市场买了2斤的四角豆,每斤4元,“你知道城金市场卖多少钱?6块!你算算便宜了多少。”

  张阿姨告诉南国都市报记者,后来她了解到,马路市场菜价便宜除了菜农直销外,还有一个重要的原因就是,在马路市场卖菜不需要缴纳任何费用,菜价自然就比农贸市场便宜一些。

  市民的“菜篮子”究竟有多重?8月30日,南国都市报记者对秀英小街市场、培龙市场、振兴市场等农贸市场进行了走访。在秀英小街市场,记者发现市民常吃的蔬菜每斤大多在3元以上,比如上海青、红萝卜、茄子都是3.5元/斤,而苦瓜则要5元/斤,最便宜的大白菜也要2.5元/斤。不过有一些摊点,购买量达到10斤以上,价格能减0.5元/斤左右。

  在一家摆满各种蔬菜的摊点,记者表示要购买每斤2元以内的蔬菜。摊点老板报以一阵苦笑后,指了指摊点角落处堆放的冬瓜、南瓜和白萝卜说:“现在只有这三样是一元多,其它的叶菜没有2元以下的。”在该摊点准备买菜的一位阿姨听到菜价后频频摇头,嘴里念叨着“怎么这么贵”。

  在振兴农贸市场、城金市场,记者发现这里的菜价要更贵一些,茄子、西红柿、上海青基本都是4元/斤,大白菜3元/斤。不少市民表示,菜价居高不下,每月基本生活开销大。

  症结

  夏季蔬菜依赖岛外多重转手推高菜价

  冬季,海南是全国人民的“菜篮子”。但到了夏季,海南岛内蔬菜生产受气候影响较大,供应严重依赖岛外。

  “进入夏季,海南气温高、病虫害多、暴雨多,蔬菜生长也随天气的好坏而波动。”海口市农业局副局长梁其海表示,比如今年8月初,受“飞燕”影响,部分蔬菜生产基地遭受重创,特别本地叶菜上市量大幅下降,如海口龙头村抢收叶菜只有正常收成的10%。

  但同时,海口市物价局一份报告也指出,海口市常年瓜菜种植基地较少、面积也小,瓜菜供应量严重不足,特别是叶菜的种植更少,大部分品种只能从岛外和周边市县购进,也是导致海口市蔬菜价格处于高位运行的原因之一。

  蔬菜流通环节多、不合理的加价过多,历来都被视为导致菜价高的另一重要原因。

  海玻市场内,红萝卜的价格为2.5元/斤,大白菜的价格为2元/斤左右。而与之相距不足500米的秀英小街农贸市场内,红萝卜的价格为3元/斤,大白菜的价格为2.5元/斤左右,每斤要高出0.5元。

  为何会有这样的价差?海玻市场一摊贩老板李女士道出了其中的秘密。李女士以当天大白菜的价格为例介绍,大白菜从府城南北蔬菜批发市场,整箱批发到海玻市场的价格是1.1元/斤。到海玻市场后,二级批发商会对蔬菜进行处理,如去掉几斤重的包装箱,去除烂菜叶,割掉多余的根部等,经这样处理后的净菜,二级批发商的批发价格是1.6元/斤左右。然后,到李女士摊点上零售,价格又会再加几毛钱。而其它的市场大都是从海玻市场要的净菜,考虑运输等成本,价格自然会比海玻市场高出一些。

  海玻市场管理处主任吴仲清介绍,海玻市场的蔬菜价格在海口市内应该是最低的,因为90%的市场都是从海玻市场批发净菜。

  事实上,一棵菜最初从田里,或者经过采购商到一级批发商手里,或者直接到一级批发商手里,然后经二级批发商到农贸市场的小商贩手里,最终走上市民餐桌,这期间经历了“三转手”、“四转手”,多重转手产生了层层加价。

  对策

  加大基地扶持力度 建公益批发市场

  近日,有媒体对海口部分通过验收的大棚蔬菜基地没种植蔬菜、荒草丛生进行了报道。如何避免这一乱象,让这些拿着政府补贴的大棚蔬菜基地“务正业”?

  对此,省农业厅有关负责人表示,要想解决市民的“菜篮子”问题,最基础的就是要提高本地蔬菜生产能力和对本地市场供给量。首先是,加大对常年蔬菜种植基地大棚、排水等基础建设的扶持力度,增加大棚基地的面积,提高基地抵御自然灾害的能力,确保夏季常年蔬菜的生产条件得到保障。

  其次,政府要加强对政府扶持的常年蔬菜基地的监管,抓好蔬菜品种结构和上市档期安排,保障蔬菜均衡供应。各市县政府要将对基地的补贴与基地生产常年蔬菜产量挂钩,同时要求基地种植叶类菜为主的多品种常年蔬菜,并优先供应本地市场。

  如何解决“中间流通环节过多推高菜价”的问题?尤其是在海口多家平价菜店由于运营成本高、货源供应不足等问题,发展困难、甚至关门大吉的情况下,如何真正实现平抑菜价,便民利民?

  “如果拥有一个蔬菜直销市场,让农民参与流通环节,省去了中间环节,这样他们不用担心蔬菜没销路,就可以调动他们的种菜积极性;而对于市民来说,菜价也能更便宜。”梁其海表示,目前海口4个区将各建一个公益性蔬菜批发市场,由政府全额投资,兼具批发和直销零售功能,预计今年年底竣工运营。他认为,蔬菜从种植基地直接送上餐桌,这种“蔬菜直销”的模式由于省去了诸多的流通环节,价格也会便宜很多,既保障了菜农的收益,又减少消费者的支出,两头受益。

 

 

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[来源:南国都市报] [作者:张毅 王小畅 姚传伟] [编辑:戴云]
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