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荒谬可笑的星巴克咖啡价格大讨论
荒谬可笑的星巴克咖啡价格大讨论
来源: 南方都市报 作者: 时间:2013-10-24 09:05

  前几天,有媒体向星巴克发难,批评其咖啡在中国卖得比美国还贵,是暴利。有趣的是,由此引发不少人辩论,有说星巴克暴利的有说不暴利的,还能引申到政治经济国家民族文化心理各种高度——这就的确有点荒谬可笑了。

  说这场争论无厘头,是因为星巴克咖啡在世界各地价格的名义差异的确很大,但却并非什么商业秘密或阴谋,也和星巴克在不同地区的成本大小、人气高低乃至利润多寡基本无关。真实原因特别简单:比较星巴克咖啡差价时,大家用的是名义汇率或官方汇率。随着名义汇率的浮动,一个地区的星巴克就可能显得比另一个地区的更贵或更便宜。

  比较北京的星巴克和纽约的星巴克,当美元兑换人民币汇率为1比6.97时,其价格换算成美元,恰好相等。前几年人民币兑美元汇率较低时,北京星巴克就比纽约更便宜。这两年人民币大幅度升值了,北京星巴克就显得比美国更贵。这么个直白的道理,简单的一个算术题,哪里来的那么多自作多情各种多余的分析?

  如果用名义价格换算,北京的星巴克远远不是最高。欧洲很多地区用名义汇率换算成美元更“高价”。今年2月份数据:一杯大号(Grande)拿铁,在纽约是4.30美元,北京是4.81美元——但在巴黎是5.18美元,雅典是5.84美元,日内瓦是7.12美元,斯德哥尔摩是7.4美元,在奥斯陆更高达9.83美元。那些乱发议论的朋友们,看了上述数字,不知有何感想?

  实际上,世界各地星巴克咖啡价格用名义汇率换算后产生的差异,是经济学界和投资界一个挺有名的指数—— “星巴克指数”——的基础。这个指数由《经济学人》杂志推出已有近10年。其动机,就是因为名义汇率扭曲造成的价差,偏离了货币的真实购买力。

  北京的星巴克比纽约贵,在“星巴克指数”那里,到底意味着什么呢?意味着人民币的真实购买力低于名义汇率反映出来的币值。也就是说,人民币被高估了。以星巴克价格衡量,合理的美元兑人民币汇率应该是1比6.97。

  其实不单单是星巴克,这些年来,如果按名义汇率换算,越来越多的产品,从汽车、城市住宅、高档消费品、汽油乃至不少农产品,如今在中国都比美国更昂贵。当然,对这些现象总可以给出不同解释,不一定都是名义汇率扭曲造成的。但是像星巴克这样,原材料成本低廉、主要是运营和服务成本的服务型消费品,其名义价格也是中国高于美国,就不那么容易用汇率之外的原因解释了。

  以我最近的观察,甚至像保健按摩修指甲SPA等几乎纯粹的服务业,在中国北上广等大城市的价格,用名义汇率换算后,也已经非常接近甚至超过美国同类服务的价格。当然,即使这一点,也还可以解释为是中国大城市门面房房租更高,或者说是因为中国相关行业的客流率更低。但无论从学术逻辑上,还是从商业实践的角度看,用五花八门的各种原因来解释一桩又一桩商品和服务的“中贵于美”现象,远不如只用一个原因解释来得合理,那就是,目前的名义汇率,的确已经高估人民币了!(作者系商界从业人员)

(编辑:李琳)


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