华中师大“爱心馒头”10年不涨价

    一组《一个馒头的诞生》图片近日在网上走红。这组图片拍摄的是华中师范大学桂香园食堂卢水建师傅早晨３时５０分开始起床做馒头的全过程。这组图片打动众多网友，更让人感动的是，学校１０年来馒头一直没涨价，１元钱４个，从２００３年一直卖到现在。

    华中师大老面馒头远近闻名，因为是食堂师傅亲手发酵做的，除了酵母没有添加任何东西，所以蒸出来馒头筋道好吃，一直受到师生的追捧。两个馒头、一个鸡蛋、一杯豆浆成了很多师生的经典早餐。

    华中师大后勤集团饮食中心负责人熊妮丽说，与２００３年比，面粉价格涨了一倍多，但食堂的馒头一直是两角五分钱一个，１０年一直是这个价。面粉、人工等各种成本一直在涨价，但馒头价格始终如一。

    “价格不涨，质量不降。每个馒头上锅蒸前都是８０克，只能多不能少。”熊妮丽说，“师生爱吃，学校又不让涨价，我们只能亏本做。”

    据了解，学校１０来个食堂每天要用面粉３０００公斤，算下来每公斤面粉至少要亏１元钱，一年下来仅做馒头差不多要亏百万元。大学食堂是公益办伙，不以盈利为目的，所以亏的钱都是上级和学校补助。

    熊妮丽说，这个月面粉又涨价了，但食堂馒头仍然会坚持两角五分钱一个不动摇，因为华师馒头已经成为师生心目中的“爱心馒头”了。