腊八节日气氛海口遇冷 餐饮店大多未推出相关菜品

　　海口网1月8日消息（记者 曾丽园）今天是农历十二月初八，是中国传统腊八节。这一天，南方的人们会吃腊八饭，北方的人们要喝腊八粥。而在海南并未有过腊八节的习俗，记者走访发现，海口腊八节日气氛冷淡，多数餐饮店未推出与腊八相关的菜品。

　　腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式。除祭祖敬神的活动外，巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。

　　腊八这天的节日习俗，大家最熟悉的就是吃“腊八粥”。腊八粥也叫“七宝五味粥”，我国喝腊八粥的历史已有一千多年，最早开始于宋代。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多，食材也因各地物产而有所不同。配合初八日，以八样东西混合煮食，其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。

　　记者走访多家海甸岛餐饮店发现，这些餐馆都清一色的打出了“年夜饭火爆预订中”的广告，没有推出与腊八节相关的菜品及套餐，有的甚至连腊八粥都没有。海甸岛人民大道一家以东北菜为主的餐饮店的负责人告诉海口网记者，现在主要以年夜饭的预订为主，并未准备有关腊八的相关菜品。记者也走访了大润发、家乐福超市，超市销售人员告诉记者，花生、莲子、白果等制作腊八粥的食材销量平稳，没有大幅上升。

　　冯小姐是土生土长的海南人，她对记者说，家里并没有过腊八的传统习俗，“这一天顶多吃吃八宝粥。”市民张小姐称：“往年如果妈妈有时间的话会给我们弄腊八粥吃，就算是过节了，海南人都不过这个节日，所以今年忙起来就算了。”

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