海口查获907斤"来路不明"乳猪肉 供货疑流向学校

　　“我们吃的是放心安全的猪肉吗？”3.15来临之际，食品安全是不容忽视的核心一环，这样的疑问也成了大家的心声。

　　如果得知香喷喷的烤乳猪肉来源于卫生条件极差的私宰点，且大量的苍蝇还会在您之前先品尝一番，而且除了“身世”不明，即便是放在冰柜内冷冻，也无法掩盖猪肉散发的阵阵臭味。这样的乳猪肉，您还敢吃吗？

　　3月8日上午，根据记者暗访线索，海口商务、食药监、动检以及公安执法人员联合出击，将位于坡巷村一民宅内的大型乳猪私宰点捣毁。现场没收的私宰肉共907斤，待检测完毕后将统一无公害化处理，并将根据检测结果，决定案件是否移交公安机关处理。

　　记者暗访

　　乳猪私宰点藏身民宅居民称从未闻“猪叫”

　　近日，有读者举报，海口坡巷村一民宅内，有人在这里长期屠宰乳猪，不仅卫生环境恶劣，就连这些乳猪的来源也是个谜。

　　“先抛开这里有无屠宰资质不谈，屠宰猪时应该会有猪叫声，可我从来都没有听见过，真担心这里屠宰的乳猪是有问题的。”群众说，希望有关部门可以予以查处。

　　接到线索后，本报记者展开暗访，发现该屠宰点白天都在作业，且屠宰量比较大。8日上午，记者再次来到该屠宰点进行深入暗访。

　　从豪苑路与金濂路交叉处的如家酒店内进100米左右，一间民宅便是屠宰点作业区域，面积在200平方米左右。刚进入该屠宰点，一股恶臭味扑鼻而来，五六名工人分工细致，有的屠宰乳猪，有的清理内脏，还有的则在烤乳猪。

　　“屠宰完的生乳猪20元/斤，烤好的乳猪40元/斤。”该屠宰点一负责人对记者说，他们屠宰的乳猪多来自于澄迈，想要100头都没问题，不过现场这些屠宰好的已被预定，必须要等到下午才有。

　　“这里的猪肉都是合格的吗？有没有动物检疫合格证明呢？”也许是记者问到了敏感话题，对方支支吾吾不愿多说。担心对方起疑心，记者随即离开，并将该屠宰点的情况反映给了海口商务、食药监及公安部门。

　　现场直击

　　污水横流臭气熏天 乳猪上爬满了苍蝇

　　8日中午11点左右，记者跟随海口商务、食药监及公安执法人员再次进入该屠宰点。经商务部门确认，该点确为生猪私宰点。

　　屠宰区域主要在民宅院内。记者看到，除了屠宰完的乳猪，猪内脏也都是直接放在污水横流的地上进行清洗的。10多头已经串在棍棒上的乳猪格外显眼。经观察，记者发现有的乳猪放在一口大缸内浸泡，里面的液体已浑浊不堪。在旁边的一口铁锅内，盛放的都是脱毛蜡。

　　除了环境条件脏乱差，私宰点内散发的恶臭更是令在场人员感到作呕。令人惊愕的是，即便清洗完的猪内脏及乳猪上爬了不少苍蝇，工人也完全熟视无睹，直接拿到库房存放。

　　“这个私宰点的环境太差了，苍蝇都爬满了猪肉，还怎么能让人放心食用。”周边居民说，除了影响到大家的正常生活，他们最主要还是担心这里的猪肉是有问题的，希望执法部门彻底捣毁。

　　冰柜内猪肉散发恶臭 私宰点无检疫合格证

　　宅院内有两间低矮的瓦房，其中一间用来库存屠宰、清洗完毕的乳猪及内脏。

　　在这间10平方米左右的库房内放了4个大冰柜，执法人员打开冰柜发现，里面冷冻的都是乳猪肉及内脏。可即便是进行低温冷藏，还是无法掩盖其散发的阵阵臭味。

　　采访中，该私宰点负责人曾某坚称，这里屠宰的乳猪都是经过检疫的，并让其他人去拿检疫合格证明。然而曾某随后提供的证明，最晚的检疫时间也是在去年10月份。

　　“这些肯定不是现场这批乳猪的检疫证明啊！”面对执法人员的询问，对方竟然情绪激动地语无伦次道：“现在屠宰猪不都不需要检疫证明吗？”

　　记者注意到，曾某提供的几张动物检疫合格证明上，生猪的进货地址都在澄迈，且每次交易均在二三十头左右。

　　现场执法人员向记者介绍称，只有有资质的屠宰点才能屠宰生猪，且生猪也必须要经过检验检疫，未经检疫的生猪是不能流向市场的。

　　现场翻出疑似台账 乳猪流向疑有酒店学校

　　在屠宰点内的一张桌子上，记者发现了一本厚厚的疑似出货台账的本子。

　　记者翻开本子看到，里面记满了密密麻麻的文字和数字，起码有七八页，文字中包含地名、人名以及店名，有的还出现了学校的名称。

　　而除了疑似出货台账的本子，记者还发现了一小叠收款收据，收款单位为“川记”。

　　对此，曾某矢口否认送过货给学校。

　　曾某称，自己在海甸岛开了一家烧腊饭店，这里屠宰的乳猪都是供自己经营的饭店使用，并没有对外销售。然而当执法人员询问其经营的饭店所在具体位置时，曾某却无法说出。

　　现场执法人员表示，他们会将该本子带回去进一步调查，以尽快查清该私宰点乳猪肉的流向。

　　部门回应

　　查扣肉无公害化处理 检测有害将移交公安

　　执法人员表示，私宰肉的危害很大，没有经过检疫检验，甚至可能会有搀杂一些病死、毒死的猪肉流入。同时，私宰点的环境卫生极差，而且有的私宰肉通过水管插入内脏进行注水，污水注入的可能性很大，令人担忧。位于海口坡巷村的这一生猪私宰点，不仅猪肉的来路不明，且现场环境严重不达标，就连经冰柜冷藏也无法掩盖猪肉散发的臭味。如此的“问题”猪肉流入市场，受危害的必将是消费者。

　　现场执法人员称，根据相关规定，他们会将该私宰点的猪肉全部没收，经检测后再作无公害化处理。

　　随后，海口动检部门执法人员赶到现场。经统计，在该私宰点现场没收的私宰肉达907斤。

　　同时，执法人员还表示，如果经检测这些猪肉是有害的，且案值达到一定标准，那该私宰点相关人员将涉及到刑事犯罪，此案将移交给公安机关处理。

　　市民质疑

　　“食品安全”岂能儿戏私宰点为何长期存在？

　　采访中，记者了解到，该私宰点存在起码有两三年时间了，且紧挨其旁的还有一家屠宰鸡鸭的无证作坊。

　　“这些私宰点存在这么长时间了，而且我们也多次向有关部门举报过，但私宰点还是在继续加工。”有群众告诉记者说，该私宰点每天都有大量的私宰肉售出，他很疑惑有关部门为何一直未对该私宰点进行打击。

　　“这个私宰点我们知道，不过之前没有这么大。”现场一名坡巷居委会工作人员对记者说。至于为何没向有关部门反映，这名人员并未作答。

　　在现场，不管是商务部门执法人员，还是食药监部门执法人员，都声称他们之前从未接到过该私宰点的投诉。

　　“除了没收私宰肉，我们下一步还会将该私宰点捣毁。”龙华商务局一负责人表示。

　　“即便没有接到投诉，难道执法部门平时就不安排人员进行巡查吗？这么大一个私宰点，而且存在的时间也这么久了，为什么有关部门就没有查处过。”有群众说，食品安全问题关乎到大家的切身利益，希望有关部门能加强监管。

　　该私宰点的乳猪肉是否有害？私宰肉又都流向何处？记者将继续关注。

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