不唯学历凭能力圆梦 走进海口旅游职业学校

　　崇尚技能 改革创新培育模式

　　职业教育与普高教育的重要区别就在于它更强调实践性。为实现教学内容与职业岗位的零距离，旅校人一改传统教育以一张试卷来判断学生学习成效的做法，大胆革新，全面实行学分制，形成文化基础课“分层”教学和“双语”教学、专业课“校店合一”的全景式教学新模式，实现了“文化课与专业课融合、专业与行业融合、教学与德育融合”的三融合，让教学更为生动，贴近行业、贴近岗位，有效地实现课程结构的综合化和模块化，在培养学生操作能力的同时，更注重学生的职业道德、创新能力的培养。

　　近三年，旅校学生在全国、全省中职生技能大赛中捷报频传，王润同学以作品“麒麟戏珠”勇夺全国技能大赛食雕一等奖，实现了海南省在这一项目上金牌零的突破。2013、2014年全省技能大赛中，旅校学生共摘得23项一等奖，且多数学生获得一等奖的第一、第二名，含金量十足，获奖率高居全省同类学校之首。在五年一届的国内最具权威赛事――全国烹饪技能大赛（海南赛区）选拔赛中，旅校学生在五个项目中勇夺5金7银1铜佳绩，令国内烹饪界行家大为赞叹，称赞旅校学生“素质高、技能强、创新思惟活跃。”学校以精心的组织和精细的服务赢得了中国烹饪协会及海南省烹饪协会领导的高度赞誉，被授予“卓越贡献奖”和“团队最佳奖”。

　　中国烹饪协会秘书长乔杰认为，海口旅校的学生基础功扎实，有激情和灵动感，假以时日，他们当中有可能涌现出大师级的烹饪高手。

　　“全景式的教学改革让我们真实体验到今后的工作环境，实操间的多次展示和一年一度的技术节则为我们提供了师生同台竞技的舞台，各种绝活、‘必杀技’纷纷亮相，让我们大开眼界，不仅提升了我们的创新思惟和动手能力，而且培养了我们一专多能的能力。更为重要的是，争当技术能手已成为每一名旅校师生的共识，这种激励比获奖更重要。”今年摘得全国烹饪技能大赛金奖的刘振斌同学对学校的课程创新和教学改革点“赞”，他也获得了5月代表海南赴北京参加全国烹饪技能大赛总决赛的资格。刘振斌的师傅孟繁华获得了银奖。

　　崇尚技能的培育新模式，不仅让旅校学生在全国、全省技能大赛中大放光彩，而且让旅校学生一专多能，更加适应用人单位的需求，从而倍受用人单位的青睐。

　　海口市酒店协会会长张会发说，旅校学生综合素质高，上手快，最重要的是他们有一种敬业精神，纪律性强，基本上来实习的学生都留用。

　　广东三正国际酒店管理有限公司项目人力资源总监顾斐翡说，我们已经连续7年来旅校招人，留用率达到了100%，不少毕业生已经成为了公司的骨干。

　　“整体素质高，服务意识强，工作态度端正，能够吃苦耐劳。”这是深圳五星级圣廷苑大酒店每年都到旅校“抢”生源的原因。

　　因为害怕招不到旅校生源，海南龙泉集团、海南新中北科技有限公司、中国电信海南分公司等企业纷纷与学校合作，开设了企业冠名班，龙泉集团还补贴生活费每月120元。

　　据统计，近几年，学校每年毕业生的就业率均保持在97%以上，主打专业毕业生就业率达到100%，每年有超过九成的学生取得“多证”，毕业生年年供不应求，这与本科院校近两年遭遇“最难就业季”形成了鲜明的对比。学校也连续被评为海南省中等专业学校毕业生就业工作优秀单位。此外，自2010年起，海口旅校成为海南首家引进国外行业标准资格认定的中职学校，其毕业生可拥有走上国际舞台的HACCP证书；旅校还是全省惟一获得设立留学生培训基地的中职学校。截至目前，海口旅校已培训企业员工近4万人次，近3万人次获得不同种类职业资格证书，先后被评为海南省先进民工组织机构、海口市先进社会力量培训机构。

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