海口开展“学校食堂开放日” 家长受邀参与监管

        海口网5月6日消息（记者 王媛摄影报道）5月6日上午，海南省食品药品监督管理局和海口市美兰区食品药品监督管理局在海口景山学校海甸分校开展了“学校食堂开放日”主题活动，主办方邀请了十多位家长代表参观学校食堂及后厨。据了解，此次还将陆续在海口市其它四所学校开展为期一周的监管工作。

        海口网记者从海南省食药监局获悉，全省学校食堂2551家，其中持餐饮服务许可证的2029家，发证率80%。2013年，全省检查各类学校食堂4422家次，下发责令整改通知书4377份，责令整改248家，责令停业107家，立案53起，罚没金额27.5893万元。

        举办此次“学校食堂开放日”主题活动，旨在进一步规范食堂食品安全管理制度，完善食品原料采购、储存、加工制作流程等工作情况。让家长了解学生在学校的学习、生活状态，社会参与食堂的监督管理，确保学校食堂食品安全。

        海口景山学校海甸分校副校长吴少华带领家长代表们参观食堂食品储存仓库、食品粗加工、烹饪、餐具清洗消毒及食品制作流程等。他介绍，该校成立了以校长为组长的安全工作小组，层层签订安全责任状，目标明确责任到人。办学9年来从未发生任何安全事故，被评为省A级食堂。据了解，此次活动将持续一周，除海口景山学校海甸分校外，海口二十五小海甸学校、海口实验中学、海南省机关幼儿园、海口寰岛小学等学校将陆续开展。

        在现场，家长代表不仅全程参观了食堂操作间，还亲自品尝了供应给学生的饭菜。其中，一位王姓家长对记者说：“现在食品安全问题越来越突出，我的孩子每天中午都要在学校食堂吃饭，今天参观了他们的后厨，很规范、干净，这样我就更放心了。”

        美兰区食药监稽查大队队长胡娟表示，如果家长发现学校食堂有存在食品安全方面的问题，可以随时找食药监部门反映。

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