海口月饼继续"亲民"路线 包装更简易外形更"迷你"

　　海口网9月1日消息(海口晚报全媒体记者 邓宇)随着中秋节的临近，超市、酒楼月饼早已摆上了货架。记者走访市内多家月饼生产厂家发现，今年的中秋月饼继续走“亲民”路线，在保持实惠价位的同时，包装更加简易，外形也趋向“迷你”，“天价月饼”在市面上已经难觅踪影。

　　简易包装月饼流行

　　记者走访了解到，目前各家月饼厂销售或预订中唱主角的，多是几十元至一百多元的月饼，曾经火爆一时的“天价月饼”市面上已难见，厂家也鲜有生产。记者发现，这些平价月饼有一个普遍的特点就是包装较简易。“对于食品来说，如果一个包装盒的成本就要几十元实在是没有必要。”海南佳宁娜总经理李楚炯说，近年来随着消费理性的回归，一些华而不实的包装已经逐步淘汰，月饼厂家在选择包装时也日趋简易化。这样既节约了企业成本，也给消费者带来了实惠。

　　从海南佳宁娜食品公司的月饼导购人员口中了解到，体形较小的迷你或超迷你月饼比较受市民欢迎，因为这种小月饼不容易造成浪费，在食用时又不会让人感觉过腻。以佳宁娜为例，以前曾有一公斤装的“金秋团圆”月饼，今年已经淘汰不再生产。

　　消费以家庭为主

　　“今年的月饼市场价格波动应该不是很大。因为受整个大的经济环境所限，而且人工费用上涨较快，所以今年月饼生产企业的日子并不好过，特别是订单出现了不同程度萎缩。”李楚炯介绍，因为公款消费的受限，目前的月饼消费群体主要是家庭和个人，以及一些中小企业。

　　海南才茂食品厂副总经理李斌也表示，公款消费限定后，对月饼的销售确有一定影响，该厂今年的订单比往年减少了百分之二三十。

　　“今年比较受欢迎的品种是酥皮月饼。”据李楚炯介绍，随着月饼馅料标准的实施，此前一些诸如水果月饼之类将消失，而市民也越来越青睐酥皮、五仁等传统月饼。

　　记者在海南才茂食品厂采访时也听到这一说法。“有很多上了年纪的市民都专门想找这种酥皮月饼吃。”李斌告诉记者，目前该厂销售最好、最受欢迎的就是在本土月饼中有着上百年历史的酥皮月饼，而其它诸如五仁、蛋黄莲蓉等月饼销售也不错。

　　食品安全有保障

　　“天价月饼”的远去、理性消费的回归、原材料价格和人工费用的上涨，这些虽然令月饼生产企业要走“亲民”路线，但对于食品安全却依然摆在重中之重。

　　“我们是在中秋前一个月才开始进行生产。”市内多家月饼生产企业负责人告诉记者，海南因为天气较热，而月饼的保质期又只有两个月，所以海南的生产厂家一般都是在中秋前一月才陆续开始生产，让市民能够多保存一段时间。

　　为保证月饼的食品安全，相关部门每年都要进行检查后方才允许生产。据业内人士透露，今年我市仅有26家月饼生产企业拿到了生产批文。

　　记者从省食品药品监督管理局了解到，每年月饼生产前都会对生产现场进行审查，并对试生产的产品进行检测，只有合格后才给予发证准予生产。此外，在整个生产销售过程中，该局还会对月饼进行抽样检测和全项目检测，以保障市民吃上放心月饼。

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