即将到来的中秋节,是国人一年一度尝遍各色美味月饼的佳节。松饼形如半月,用米粉制成,内馅豆沙、粟肉、枣泥等,因蒸时垫有松毛而得名。由于泰国是一个华裔颇多的国家,所以在这里也会提供月饼,尤其是这里的榴莲馅月饼,是国内少见的。
   
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舌尖上的旅行 盘点亚洲各国中秋美食

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2014-09-03 15:28

  即将到来的中秋节,是国人一年一度尝遍各色美味月饼的佳节。但是过中秋的不只有中国,亚洲各国在月圆之日也会各有庆祝,并品尝不同的中秋美食。你知道在中秋他们会吃什么?

  朝、韩吃松饼

  朝鲜中秋节叫“秋文节”。也称“秋夕”、“嘉徘”,与元旦、寒食、端午列为民间四大佳节。当天,他们以松饼为节物,家家蒸食并相互馈送。

  松饼形如半月,用米粉制成,内馅豆沙、粟肉、枣泥等,因蒸时垫有松毛而得名。有的还吃用糯米和松子、栗肉、枣泥、蜂蜜做的八宝饭。晚上一边赏月,一边进行拔河、摔跤比赛,或者表演歌舞,妇女们多进行名叫“布伦阿”的荡秋千竞赛。

  而同在朝鲜半岛的韩国,中秋是最重要的节日之一,从农历八月十四日开始全国上下就要连放3天假,庆祝佳节。说起韩国的中秋食物——那就是跟朝鲜一样的松饼。

  日本吃团子

  日本人称中秋节为“月见节”。节日这天,成千上万的居民都穿上富有民族特色的服装,吟唱吆喝,扶老携幼,抬着神龛到庙里去进香。孩子们还到野外采集象征吉祥如意的野草装饰家门,迎来幸福;晚上全家聚集在院子里,摆上瓜果、米团子等供奉月神,然后分食、赏月,聆听老人讲述关于月亮的神话。

  日本人在赏月的时候吃的江米团子又称“月见团子” (一种用糯米制成的白色团子)。这种“月见团子”只有中秋时才在日本百货公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人将甜的红豆沙或其它东西涂在无味的“月见团子”上改良口味。

  泰国吃寿桃

  泰国人把中秋节唤做“祈月节”。每当泰国的八月十五之夜,各家各户用甘蔗扎成拱门,男女老少都要集中参拜月亮。中秋桌上供奉着中国民间传说的“八洞神仙”,个个栩栩如生。桌上还摆满了“寿桃”、“月饼”之类美食。据泰国传说,中秋祈月,八仙会带着寿桃到月宫给观音祝寿,菩萨神仙们就会“降福生灵”。

  但是由于泰国是一个华裔颇多的国家,所以在这里也会提供月饼,尤其是这里的榴莲馅月饼,是国内少见的。

  中国吃月饼

  月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色食品,月饼圆又圆,又是阖家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。时至今日,月饼品种更加繁多,风味各异。其中广式月饼最为人们喜爱。

 

 

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[来源:三秦都市报] [作者:] [编辑:杨雨霞]
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