实在做人用诚信传承百年老字号

　　21世纪以来,不少百姓熟知的老品牌相继倒下:南京冠生园月饼在走过第83个中秋节后,一朝“陈馅门”事件，毁于一旦；三鹿奶粉领跑了53年的奶制品，三聚氰胺事件后销声匿迹……近几年，食品的质量安全问题越来越多：红心鸭蛋、人造鸡蛋、注水瘦肉……在这样一个时代背景下，张少春做到了“21年没出过一例食品质量安全问题”，打出了“百年老字号”的品牌，的确是个值得钦佩的“好企业家”。老字号很多，张少春能把百年老字号的“瓜子张”传承下来，靠的是坚持实在，坚持做人的良心！

　　一说“坚持”。张少春无论逆境顺境，无论从企业初创还是名声大噪后，无论生产过程的任何一个环节，都坚持着自己的原则。许多企业家也是苦难出身，创办企业白手起家或者艰难走来，处于逆境时，往往记着创业的初衷:守着良知经营。刚有点积累资金的张少春，因为运输不及时使60吨花生发霉。他将花生全倒了，也没有二次加工甩到市场上去坑人。地沟油事件后，张少春因为给市民提供绿色生态的葵花籽油善名传扬。之后不少人想借着他的名声鱼目混珠，向他推销不好的油，建议掺在葵花籽油里当混合油，他没为利所动。张少春堪称坚持原则的典范。

　　二说“实在”。做人实在，交友长远，做事实在，效益久远，张少春做人做事都很实在，“瓜子张”才做到百年老字号。一个人讲信誉关系人格，一个企业的信誉关系到生存。张少春讲究信誉，即便提供葵花籽的农民为了多赚钱毁约在先，他依旧履行合同，把葵花籽全部收购过来。这样的信誉为他赢得一片认可。在这个不靠谱的时代，谁不愿意和一个坚守信用的人合作呢？新科技层出不穷，滑石粉打磨瓜子增加卖相，他不干；添加剂有助于增加坚果花色，他不干……现在的商品市场，农产品用了化肥，打了农药，没超标照样上市，食品包装的“配料”一项，原料后面跟了老长一串化学名称，甚至有的“假惺惺”地打着“没有任何添加剂”旗号，颜色却鲜艳分明…如果中国的经济市场多一些像张少春这样实在的企业家，餐桌上的安全问题的解决进程还会远么？

　　三说“良心”。孟子曰，人之初性本善。人皆有良心，只是许多人没守住。我们不能因为田文华被抓了，就说她一开始就在奶粉里下黑手。但是在利来利往的经济社会，有人能守住良心，不为权钱所动，有人出卖良知，把自己埋在钱权堆里。对于原则与利益的平衡，我们要跟着良心走，不要因为物质诱惑而“霉变”。

　　张少春的坚持、实在、良心，不仅是商人企业家需要，我们每个人都应该保持。如此社会才会真正和谐！