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清明节各地特色美食大盘点
海口网 http://www.hkwb.net 时间：2015-04-02 21:46
清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
[来源：前瞻网] [作者：秦金月] [编辑：杨雨霞]
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