滨海九小食堂违规用泡打粉 海口食药监局立案调查

　　食药监工作人员现场调查取证。新华网海南频道记者 许尔生 摄

　　食药监工作人员翻阅账本记录。新华网海南频道记者许尔生摄

　　食药监工作人员进入学校食堂核查。新华网海南频道记者许尔生摄

　　新华网海南频道4月3日电(记者许尔生)4月2日本网报道了海南省海口滨海第九小学多名学生在校午餐后腹泄，此事引起了校方及食品药品监管部门的重视。4月3日，海南省食品药品监督管理局餐饮服务监管处副处长王卫红带队前往滨海九小食堂调查核实，初步认定学生腹泄与学校食堂制作的食物没有关系。随后，调查人员发现食堂违规使用泡打粉(食品添加剂)、内部环境存在卫生死角等问题。

　　海口市滨海第九小学副校长陈哲告诉记者，截至目前，学校真正确诊一名学生腹泄，属于季节性胃肠型感冒引起，与学校食堂没有关系。校方将对食堂法人代表谢辉鹏作出处罚，停止使用泡打粉，并组织人员加强清洁卫生工作。

　　据悉，对于学校食堂违规使用泡打粉等问题，海口市龙华区食品药品监督管理局已对此立案调查。海南省教育厅责令海口市教育局对所属学校加强管理。

　　海南省食品药品监督管理局餐饮服务监管处副处长王卫红表示，由于《海南省学校食堂食品安全监督管理办法(试行)》还没有进入人大立法程序，海口市滨海第九小学外包食堂违反了“学校食堂不得对外承包”的规定，海南省食品药品监督管理局虽然作为监管部门，但对此没有执法权。

　　据悉，海南省食品药品监督管理局从4月份开始，将对全省学校食堂开展检查，及时在媒体上曝光“问题学校”。

　　●延伸阅读

　　支招：如何让学生既吃好又放心

　　如何让学生既吃好又能吃上放心餐?海口市滨海第九小学副校长陈哲提出了自己的看法，目前该校食堂共有45名从业人员，每名学生每月400元左右，其中一份早餐4元，一份午餐及午点13元。这样的收费标准维持在5年前的物价水平，想提高收费标准又担心学生家长不同意，引起不必要的争议与麻烦。

　　有学生家长表示，校方给出收费每日17元的收费标准，家长就默认了，也没有站在食堂经营者考虑问题，及时反映心声。陈哲坦言，校方将进一步加强与家长的沟通渠道，认真听取家长的意见与想法。

　　“如今，老师们连自己的孩子都没有时间照顾，一心扑在教学及在校生的生活管理上，精力透支。”陈哲如是说。该校多名管理人员也建议取消学校食堂，这样可以有更多的精力用在教学上，有更多的时间钻研业务。

　　海南省食品药品监督管理局餐饮服务监管处副处长王卫红认为，“如果不提高收费标准，想让学生吃好，又能让食堂经营者有利润可赚，确实让学校管理层有些为难。但‘吃好’与食品质量不能混为一谈。”

　　此前，王卫红还给记者算了一笔账：食堂从业人员的工资若由学校来支付，将是一笔不小的开支。如果按2000人用餐来计算，大约需要15名食堂工作人员，每人每月3000元工资，学校每月将支付45000元。假如全靠政府财政拨款，全省大约有数千家学校食堂，这笔款项也不会是小数目。

　　提案：全省学校当中39.3%没有食堂

　　政协海南省第六届委员会第二次会议第0001号提案显示，海南全省学校当中有39.3%没有食堂，学生就餐难。由于没有就餐场所，学生到周边小吃店或居民“小餐桌”就餐，食品安全风险难以防控。以琼中、保亭、五指山三个农村义务教育营养改善计划试点市县为例，仅31.9%的学校有食堂，严重影响营养改善计划的实施。

　　该提案称，持证学校食堂中有48.1%监督量化等级达不到良好的规定要求，食品安全管理管理水平较低。监督量化等级一般甚至不予评级的主要原因除管理制度执行不严之外，与食堂设施设备条件不够完备有关。不少学校食堂设施设备或加工器具陈旧老化，难以有效使用。有些学校食堂建设条件先天不足，如海口市滨海九小食堂设在地下，通风、排水差，存在很大食品安全隐患。

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