三亚11名学生集体就诊 疑似食用蛋糕、奶茶等中毒

　　食用蛋糕、奶茶后11名学生集体就诊

　　三亚食品监督部门介入调查

　　4月5日，三亚网友陈女士向记者反映，前几天她前往农垦医院探望朋友时，在医院内发现三亚丰和学校的10多名学生集体前来就诊，疑似食物中毒。针对此事，记者从三亚市食品药品监督管理局获悉，11名学生在商品街一家蛋糕店购买蛋糕、奶茶，食用后出现身体不适症状，目前已要求涉事蛋糕店停业自查，此事正在进一步调查中。

　　记者从海南省农垦三亚医院获悉，4月2日晚上，有十几名学生因为吃完蛋糕、奶茶等食物后集体感到身体不适，随后前来医院就诊。经医护人员检查，只有3人病情较重，需要注射生理盐水。经过初步治疗，4月3日凌晨1时许，大多数学生的身体状况已无大碍，已经可以出院。而病情稍重的一名学生，在4月3日上午再次接受治疗后，也已经出院。关于导致学生们出现身体不适是否因为食用不干净的食物所致，医院方面并未透露。

　　据了解，事发当晚，集体就诊的学生皆身着三亚丰和学校的校服。针对此事，记者从学校方便获悉，感到身体不舒服的学生有11名，就读于该校五年级，且住在同一间寝室。当晚其中一名学生过生日，所以大家便聚在一起庆祝，还从校外买来了蛋糕、奶茶。记者获悉，目前这11名学生都已返校上课。学校方面表示，接下来，他们会加强对外来食物的监管，杜绝此类事件再次发生。此外，记者从三亚市食品药品监督管理局获悉，事发当晚，学生们食用的蛋糕和奶茶，来自三亚市商品街的一家新语琳琅蛋糕店。事发后，食品监督部门除了要求蛋糕店立即停业自查外，也将当晚学生们食用的蛋糕、奶茶进行送检，并对蛋糕店的蛋糕、奶茶进行抽检。目前检测结果仍未出来。本报将继续关注此事进展。

　　延展阅读>>关于奶茶的真相

　　奶精+红茶粉+ 果粉+ 自来水=奶茶

　　奶精实质上为植脂末

　　本报讯海口街头各式各样的奶茶店随处可见。然而，记者调查发现，这些备受学生青睐、香甜可口的奶茶，其实根本没有“奶”也没有“茶”，而是用奶精和红茶粉等添加剂勾兑而成的。这样的奶茶，你还敢喝吗?

　　海口奶茶店随处可见，备受学生青睐

　　昨日，记者走访发现，海口街头奶茶店随处可见，各种口味应有尽有，但价格有些差异。海口府城中山路一家奶茶店，小、中、大杯奶茶分别是3、4、5元/杯，同一条街另一家奶茶店中、大杯则分别是8、10元/杯。记者买了一杯哈密瓜味、一杯蜂蜜味的奶茶。只见店员从盒子里舀出2勺粉，加了些“珍珠”，再兑上些水，一杯奶茶就好了。自始至终，记者没看到一滴奶、一滴蜂蜜或一块哈密瓜。

　　海口板桥路一家奶茶店的店主告诉记者，奶茶的主要原料是奶精。“奶精就是奶呀，一样有营养。”该店主称，从没听说哪家奶茶店是用鲜奶的。

　　正在购买奶茶的几名学生告诉记者，他们每天至少喝一杯，“喝着有奶味呀，应该有奶吧。”

　　记者调查：

　　奶茶多由奶精勾兑，成本约1元

　　随后，记者来到海口新港水产码头奶茶原料批发市场走访。记者以想创业开奶茶店为由，走进其中一家店，导购员笑着说，“在我们店进货可以提供技术指导。”记者询问制作奶茶是否需要鲜奶，该导购员称，“鲜奶成本很高的，基本没人用，只用奶精和红茶粉就行了，很多奶茶店都在我们这拿货的。”

　　“一包2斤的奶精价格17-28元，可以兑20斤水，就是20杯奶茶，加上红茶粉，一杯奶茶的成本大概是1-1.2元。”该导购员介绍，果粉则是用来调制不同口味的奶茶，也有人用来调果汁，但口感不好。记者看到，果粉成分为白砂糖、柠檬酸、食用香精、食品添加剂等，和水果没一点关系。“榨一杯苹果汁要3-4个苹果，用浓缩果汁只需35-40毫升，而2.1升才30元。”该导购员说。

　　业内人士：

　　奶茶已成暴利行业，勾兑是公开秘密

　　另一家店，工作人员正对两名准备在某高校内开奶茶店的人进行培训。“如果我们不用奶精，直接用鲜奶，口感方面是不是会相差很大?”受训的男士问道。“奶精调制的奶茶味道浓郁，用鲜奶调制的口味则比较清淡。从健康的角度看，当然是鲜奶好，但鲜奶成本高，如果考虑到成本，也可以将鲜奶换成淡奶。”为了让记者区分口味，该店工作人员特意用奶精和淡奶现场调制了两种奶茶。记者品尝发现，用奶精调制的奶茶味道浓郁，有奶香;用淡奶调制的口味则比较清爽，能尝到红茶的清香。记者注意到，在记者品尝时，该工作人员只喝了用淡奶调制的奶茶。

　　该工作人员还给记者算了一笔账，一罐385毫升的淡奶10元钱，调制一杯奶茶用量为40毫升，加上杯子等其他费用，一杯奶茶成本约1.5元;而用奶精调制的成本仅0.9-1元。

　　业内人士告诉记者，目前，奶茶已成为暴利行业，勾兑奶茶是公开的秘密。以海口骑楼小吃街某奶茶店为例，不足10平米的铺面每月租金8000元，净利润1万-3万元。

　　营养专家

　　长期饮用会增加患心血管疾病的风险

　　记者在产品包装上看到，奶精实质上为植脂末(粉末油脂)，配料为葡萄糖浆、氢化植物油、牛奶蛋白、食品添加剂及乳化剂和抗结剂等。这些成分对人体是否有影响呢?

　　国家高级营养师、海口市营养学会常务副理事长杨红卫表示，奶精最主要的原料是氢化植物油，对身体危害很大。植物油在由液体氢化之后变成饱和的过程中可能会产生反式脂肪酸。而反式脂肪酸会大大增加心血管疾病风险，还会导致糖尿病、老年痴呆、生育困难、影响儿童生长发育等问题。

　　杨红卫说，长期饮用这种奶茶会对身体造成慢性侵害，建议尽量少吃或不吃。

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