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一杯“中国智造”的创新奶
牛奶如今已是普通食品,但这个普通食品的发展与升级,却有着不普通的科技含量。
2004年,一项“我国不同地区母乳差异化研究”项目在伊利启动,旨在通过对母乳的研究,增加对婴幼儿营养需求的了解,从而优化、提升婴幼儿配方奶粉研制标准。
为了找到最适合中国宝宝的配方,伊利在国内采集母乳。根据地理、经济、饮食等因素,伊利锁定上海、南昌、广州、北京等城市为母乳采集地,选择当地20—40岁足月分娩健康产妇作为采集对象。
“这是一项全新的研究,对方很难明白我们正在勾勒怎样的一张蓝图。与10位产妇沟通后,有一两个人愿意提供母乳就不错了。”母乳采集工作的负责人之一、伊利技术研发中心工作人员方芳说。
2008年,伊利建成我国首个中国母乳数据库,为中国乳企研发适合中国婴幼儿的配方奶粉提供了第一手资料和科学依据。依托强大的研发能力和数据支撑,伊利奶粉事业部研发出代表中国婴幼儿配方奶粉最高水准的创新产品——金领冠系列,填补了国产高端奶粉的市场空白。
“要让创新成为伊利的态度。”潘刚说。在创新战略驱动下,截至2014年底,伊利集团授权专利数量总计1682项,其中实用新型专利374项,发明专利364项,发明专利的授权率继续稳居国内乳品行业首位。
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