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海南学校食堂这碗饭吃得揪心，谁来管？

海口网　http://www.hkwb.net　时间：2015-04-17 10:09

　　食堂食物中毒

　　重复上演!黑心商户竟然把学校食堂当成倾销目标

　　4月14日，记者再次走进海口市第九小学(滨海分校)，食物中毒的阴影尚未散去，学生和家长的疑虑和不满仍在。

　　 4月2日，海口市第九小学(滨海分校)学生王军(化名)在食堂吃完饭后，肚子疼，很快就有其他学生也出现类似的症状。对孩子的心疼和担忧，引爆了家长心头的不满，他们给省食药监局写了一封信，信中说学校食堂长期存在问题，有的学生常年拉肚子，有的学生经常头痛、呕吐，一连几天都不见好，希望监管部门立即对海口滨海九小食堂承包一事进行彻查，对相关责任领导严肃追究责任。

　　省食药监局督察组在食堂检查发现，食堂在制作面点期间，违规使用含铝食品添加剂。他们得出的结论是：由于食堂平时管理不到位，发生多名学生腹泻事件不是偶然的，具有一定的必然性。

　　 23天前，同样的事件发生在海口市二十五小海甸分校。3月10日11时30分，海口市25小海甸分校学生在食堂吃完饭后，十多名学生相继出现呕吐、腹痛等症状。3月19日，卫生部门的报告认定这起事件为微生物引起的细菌性食物中毒。

　　省食药监局提供的数据显示，2012年—2014年，全省学校食堂共发生疑似食物中毒事故14起，分布8市县。其中有9起发生在中小学食堂，5起发生在幼儿园食堂。食物中毒学生人数逐渐增长，2012年为55人，2013年为164人，2014年为169人。

　　频发的疑似食物中毒事件让学生家长担惊受怕，但个别学校食堂还有更严重的行为长期威胁着学生的健康。

　　 “现已发生的学校食物中毒事件只是显性的，仅仅是肠道疾病，学生吃点药就能医治好，但对孩子危害更大的是隐性、长期的问题。”省食品药品监督管理局局长冯鸣告诉记者，监管部门在查处过程中发现，产销低价、劣质食品原料的黑心商户实际上是把学校食堂当成瞄准目标。

　　冯鸣指出，一些学校食堂的运营者靠购买劣质原料来降低自身的成本，甲醛浸泡过的食物是致癌的，而如米粉、面条等食品，黑心商户为了增加它的嚼劲，在其中增添了硼砂等禁止添加的有害物质，孩子们食用后严重影响身体发育。