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【海南四大名菜】

海南的风味菜式非常丰富，不止一味，其中以四大名菜最为著名。

文昌鸡

知名度最高的海南名角儿，四大名菜之首。用文昌当地的走地鸡白切，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，鸡油香扑鼻，佐料很讲究，蒜泥+姜泥+桔子汁+滚烫鸡汤+盐+少许糖，再配上开胃的蒜腌小黄瓜，美味实在。

海口沿江鸡饭店：龙昆北龙阳路月朗新村198号 0898-66791203

富乐鸡饭店(国贸店)：国贸路国联大厦B座

0898-66740947

东山羊

食东山岭的稀有草木，饮甘冽清泉，肥而不腻，味道鲜美，具有特别的滋补功效。

加积鸭

俗称“番鸭”，皮肉之间夹一薄层脂肪，因而味道特别甘美。

和乐蟹膏满肉肥为其它蟹种罕见。

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[来源：人民网] [作者：] [编辑：杨雨霞]

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