属于热干面作坊的那间小屋可以直通作坊大门,由于是夜间,小巷内并没有灯光,记者无法看到小屋内存放的物品。记者便又折回作坊前,记者看到,作坊内的第一批面条已经加工完成,正铺在板桌上晾干,同时一名赤膊工人正用一根筷子慢慢的挑动面条。另一名工人则坐在大门口,准备将成品面过称装袋。
白天闸门紧闭,半夜忙碌赶工,暗藏在深圳南山同富裕工业园对面的一家热干面作坊,每晚制面2000多斤,直接供给有“深圳硅谷”之称的南山科技园。南都记者多个通宵蹲守暗访,发现该作坊生产环境远未达到卫生标准——面粉桶沾满污渍,成品面就在塑料膜上晾干;没有空调,工人多赤膊上阵,也未戴手套及口罩,汗水滴在面条上是常事;更有工人手抠脚后不清洗,直接接触面粉。
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