海口食品安全周启动 开展消费者科普宣传

　　海口网6月18日消息（记者 彭桐）今天上午，中国连锁经营协会主办，海南省酒店与餐饮管理协会协办，海南拾味馆餐饮连锁管理有限公司承办的“全国食品安全宣传周”海口分会场在上邦百汇城举行启动仪式，消费者科普宣传在海口全面展开。

　　全国食品安全宣传周（China Food Safety Publicity Week），是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。今年的主题是“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”。

　　此次启动仪式上，海南省酒店与餐饮行业协会翟培基会长、拾味馆餐饮连锁管理有限公司总经理龚季弘分别代表协会和企业就“食品安全”做了发言。同时海南省酒店与餐饮行业协会陈恒执行会长、海南省酒店与餐饮行业协会陈刚秘书长、海口麦点九毛九餐饮管理有限公司郑兵总经理、龙泉人椰子鸡汤连锁店曾海总经理、海口瑞联餐饮管理有限公司（琼菜坊）黄龙常务副总、海南莲生餐饮文化管理有限公司卢振宇董事长等作为嘉宾出席了本次启动仪式。各餐饮同行承诺：积极会同各相关部门，以宣传新修订的《食品安全法》为重点，紧扣法治与诚信两大主线扎实开展好食品安全宣传周活动。

　　本次启动仪式上，承办方拾味馆相关负责人也向广大同行分享拾味馆在食品安全管理、特别是可追溯性方面的经验。同时表示，提升食品安全法治化水平，是建设中国特色社会主义法治体系的重要组成部分，是从根本上保障食品安全的治本之策，同时也是餐饮从业人员的一部分重要责任。接下来，拾味馆将在其全国50多家门店同步开展“食品安全周”活动。举办食品安全拾味行、厨房开放日、食品安全知识竞答等丰富多样的活动，提供近距离的食品安全消费指导，同时也欢迎广大消费者们监督，亲证拾味馆一碗骨汤的诞生。

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