曾几何时珍珠奶茶充斥着海口大街小巷,如今已逐渐被甜品店所取代。有专业调查显示,在一些购物中心甜品店已近餐饮业态的1/5,甜品店正由辅助型商业成为必备型商业。业内指出,随着甜品店的扩张,竞争应逐步转向特色化品质化,低脂低糖应该是未来发展方向。
   
 您当前的位置 : 聚焦海口>原创>

海口甜品店转向特色品质竞争 低脂低糖是未来发展方向

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2015-06-19 09:13

  海口网6月19日消息(记者光明)曾几何时珍珠奶茶充斥着海口大街小巷,如今已逐渐被甜品店所取代。有专业调查显示,在一些购物中心甜品店已近餐饮业态的1/5,甜品店正由辅助型商业成为必备型商业。业内指出,随着甜品店的扩张,竞争应逐步转向特色化品质化,低脂低糖应该是未来发展方向。

  记者在海口街头调查发现,随着城市生活节奏加快,工作竞争压力大,很多年轻人都喜欢在甜品店吃点东西放松一下。逛街累了时候,甜品店也是一个不错的歇脚的地方。记者在国贸商圈上邦了解到,这里的甜品店就有好几家。目前海口的甜品主要以水果和蔬菜为原料,台湾特色的鲜芋仙以芋头为原料,打出了自己特色。香港满记不仅突出香港特色,在取材方面还结合本地的芒果、荔枝、菠萝,而且突出了手工制造特色。而一些海南本地的甜品店则以“鸡屎藤”等为特色,也有大量消费者。

  业内介绍,甜品是一个相对宽泛的概念,既可以为饭食后作为甜点配套,也可以作为下午茶、夜宵的小食,形式多样。甜品市场为什么受到企业和创业者共同青睐?业内指其利润空间大是重要原因。甜品项目虽然对于传统餐企而言,经营者没有那么熟悉,但产品市场接受度逐步看好,收益也很丰厚。对于单个创业者而言,通过加盟品牌也是一个好办法。据不完全统计,去年我国新增甜品店达1万多家,创下了餐饮行业开店的历史新高。海口的甜品市场虽然还没有饱和,发展空间很大,但在行业内部分甜品同质化也很严重,甜品店转向特色品质竞争。记者了解到,满记就在海南首次涉足西式全日早餐,满足上班族的早餐需求,又结合了甜品特色。而“全日”概念又能满足正餐需求,受到市场欢迎。业内认为,这些尝试将有助于满足消费者多元化需求,但低脂、低糖等健康模式,应该是甜品未来发展趋势。

 

 

 

相关链接:

5月海口房价环比下降0.2% 鼓励发展楼宇经济
公安局门口诈骗!海口琼山警方擒获假冒警务人员嫌犯
海口近期出现血荒 50名志愿者主动无偿献血
海口演丰镇入选全国村镇县域乡村建设规划示范名单

 

相关链接:
海口演丰镇入选全国村镇县域乡村建设规划示范名单
海口近期出现血荒 50名志愿者主动无偿献血
公安局门口诈骗!海口琼山警方擒获假冒警务人员嫌犯
5月海口房价环比下降0.2% 鼓励发展楼宇经济
[来源:海口晚报] [作者:光明] [编辑:颜祝俊]
版权声明:

·凡注明来源为“海口网”的所有文字、图片、音视频、美术设计等作品,版权均属海口网所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。

·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。


图解海口一周热闻:海口日报海口网入驻“新京号”
图解海口一周热闻|多彩节目,点亮缤纷假期!
图解海口一周热闻:海口新年音乐会将于2024年1月1日举办
图解海口一周热闻:海口招才引智专场诚意揽才受热捧
图解海口一周热闻:海口获评国家食品安全示范城市
灾后重建看变化·复工复产
圆满中秋
勇立潮头踏浪行
“发现海口之美”摄影大赛
     
     
     
排行
 
旅客注意!海口美兰机场T2值机柜台17日起调整
寻旧日时光 海口部分年轻人热衷“淘”老物件
海口:云洞衬晚霞 美景入眼中
嗨游活力海口 乐享多彩假日
海口:城市升腾烟火气 夜间消费活力足
海口:长假不停歇 工地建设忙
市民游客在海口度过美好假期
2023“海口杯”帆船赛(精英赛)活力开赛
海口天空之山驿站:晚照醉人
千年福地寻玉兔 共庆海口最中秋
 
|
|
 
     www.hkwb.net All Rights Reserved      
海口网版权所有 未经书面许可不得复制或转载
互联网新闻信息服务许可证:46120210010
违法和不良信息举报电话: 0898—66822333  举报邮箱:jb66822333@163.com

网络内容从业人员违法违规行为举报邮箱:jb66822333@126.com

琼公网安备 46010602000160号

  琼ICP备2023008284号-1
中国互联网举报中心